用烤箱做披薩需不需要用保鮮膜?
直接烤就可以了~
食材
8寸披薩餅底1個/
彩椒適量/洋蔥適量/
火腿片 50g/披薩醬30g/
馬蘇里拉芝士70g/黑胡椒適量
步驟
1.將彩椒,洋蔥切長條,火腿切片備用。
2.鍋內倒入少許油,下入彩椒洋蔥煸炒出多餘水分後加入黑胡椒即可。
3.用勺子把披薩醬抹在餅胚上,撒上一層芝士,鋪上彩椒、洋蔥、火腿。最後表面再撒上一層芝士。
4.烤箱預熱上下管200°烘烤10分鐘左右,芝士微微變色即可。
注意事項
1、彩椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鐘,不然烤出來的披薩會出水。
2、鋪的時候注意菜量不能太多不然容易跟餅底分離。另外刷太多醬也會造成餅底分離。
3、方子裏的配菜都是可以隨意發揮的,各種洋蔥蘑菇玉米粒菠蘿蝦仁雞胸,想放啥都隨便。但一定注意前兩條:蔬菜要去水分,以及放置順序不要倒。
4、披薩醬本來就有鹹味,如要使用番茄醬可以在炒菜時加入一點鹽調味。
5、披薩餅直接在超市就可以買到,比自己做的要好喫呢~