用烤箱烤蛋糕烤曲奇總是烤糊,為什麼?
按照網上給的溫度去烤的,也預熱了烤箱,但到了最後就糊了。
怎麼看到底什麼時候算烤好啊?
這個問題我非常有發言權!
前面說的都對,溫度和時間應該按照自家的烤箱來調整,那麼我就來具體補充一下,如何摸清自家烤箱的脾氣。
我的烤箱是長帝的,32L,實際溫度偏高很多,且是低溫慢烘型。其實溫度計也不一定也用,我們不要看別人用多少溫度,實際溫度也不重要,只要知道自己的烤箱適合什麼溫度就行了。
曾經我也把餅乾烤糊過,像這樣
按照網上給的溫度去烤的,也預熱了烤箱,但到了最後就糊了。
怎麼看到底什麼時候算烤好啊?
這個問題我非常有發言權!
前面說的都對,溫度和時間應該按照自家的烤箱來調整,那麼我就來具體補充一下,如何摸清自家烤箱的脾氣。
我的烤箱是長帝的,32L,實際溫度偏高很多,且是低溫慢烘型。其實溫度計也不一定也用,我們不要看別人用多少溫度,實際溫度也不重要,只要知道自己的烤箱適合什麼溫度就行了。
曾經我也把餅乾烤糊過,像這樣