不太好吧,紫砂壺散熱慢,沖泡綠茶需要80度左右的水溫,紫砂壺密封性好,壺蓋對於沖泡環境內會形成密閉的氣流,不利於綠茶的口感,會苦澀,溫度過高會燙熟,就沒辦法喝了…所以不建議,但是要是敞開蓋子5秒內出湯,問題不大。
什麼器具都可以用,但是最好不要用紫砂壺泡,最佳器具玻璃器具
當然可以,紫砂壺是泡茶的佳器。綠茶選口大的壺。
紫砂壺泡綠茶指南
?壺型:身矮口大量小(200-300ml)—仿古壺、漢瓦壺、虛扁壺
?泥料:紫泥、段泥
?輔助工具:公道杯
?綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰
?置茶量:茶葉比H?O=1:50
?水溫:80—85℃
?泡茶時間:溫壺後,首泡45秒,次泡60秒,三泡90秒,四泡150秒。每泡出茶水後開蓋降溫以防將茶悶熟。