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要麼在店裡學，要麼在學校學完了，繼續去店裡學。

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謝謝你的問題邀請~

我是徐老師，一位從事烘焙甜點行業16年的大叔。

下面開始我的回答：

專業的、全能的、上檔次的烘焙師主要還是在專業的學校學出來的！

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專業的技術學校

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這個行業很大部分是從學徒工作幹起，一步步走過來，成為師傅，這個過程有長有短，但都有這個經歷，靠自己，勤學，虛心，碰到技術很好的師傅跟著，師傅跳槽跟著走，工資部分給師傅，這樣其實會是雙贏，學徒歷程更短，時間更短。

現在很多烘焙學校出來的，其實還是經過這段，只是理論提前學習了，操作還是比較欠缺。

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找專業的蛋糕麵包培訓學校來學習，找深圳妞妞西點培訓

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他們基本上都接受過專業、系統的學習，學習完去店裡實踐，好的烘焙師即使上著班還經常會去進修，畢竟這行產品更新換代比較快，再優秀也會有自己的盲區，並且優秀的烘焙師都會有個自己當老闆的夢

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是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜，廚房與愛 。

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