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竹仔鱼

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离开了潮汕，才发现潮汕真的是美食的天堂，各种食物都好好吃！

潮汕牛肉丸，牛筋丸，纯牛肉手打而成，又有嚼劲又有浓浓的牛肉味，超香！

各种馅的薯粉粿，透明的皮包著或韭菜，或厚合，或萝卜丝等，一口咬下去，超劲！

普宁炸豆干，潮汕普宁特有的豆干，炸得外脆里嫩，一筷子蘸酱 怎一个妙字了得！

还有肠粉，炒牛肉粿，炒面线，粿汁，牛肉火锅，各种砂锅粥，南糖等糖饼配茶，反沙番薯山芋，各种甜汤......

去年有部纪录片叫风味原产地.潮汕。推荐看看。还有很多精华没在纪录片里。亲自去尝尝吧，绝对会不虚此行。

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潮汕，一个隐藏著众多美食的宝藏之地。

清晨，可能叫醒你的不是闹钟，是肠粉蒸腾而出的米香；是牛肉粿条的飘来的浓香；是一碗白粥搭上两丝咸菜的清香……

图片源自网路，如侵删。

中午，需要一顿丰盛的饭食来慰藉贫乏的灵魂。在餐桌上，你可以看见牛肉丸，翻砂番薯芋头，羔烧白果，金不换炒薄壳，牛肉炒芥蓝，卤味，紫菜鱼丸汤…………太多，数不过来了。当然，也可以来一顿特色的潮汕牛肉火锅，一定不要忘了沙茶酱哦！

漫长的下午总是让人浮想联翩，想一想，下午该吃什么点心呢？蚝烙、无米粿、猪肠涨糯米、猪脚圈、酥肉、梅汁水果、草粿、粽球、红桃粿…………又是一个美好的下午过去了～

晚上，潮汕人家有的喜欢喝粥，有的喜欢吃饭。喝粥的话，除了日常的白粥，也会有材料丰富的虾蟹粥，春菜粥等……

夜晚，无处安放的灵魂又在隐隐作祟，仿佛在喊「好饿好饿～～」这时候你需要一顿宵夜来安抚灵魂的躁动。清淡养生的白粥最能温暖人心，加上种类繁多鲜味爆表的鱼饭、「不是米」的薄壳米、豆酱麻叶、浓香四溢的各式卤味、酥脆的普宁豆干……对了 ( ????? ) get！还有那让你眼花缭乱叫不出名字的「杂咸」

深夜回答这个问题太难熬了，撤退了撤退了

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新鲜出炉的卤鹅肉，各个部位都好吃

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鲎粿，肠粉（得有酱汁），湿炒牛河，牛肉火锅，触肉（潮汕话）是真滴牛皮，剩下的？这恐怕得说三天三夜

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首推我女朋友心心念念的牛肉丸。

然后我的最爱，甘草水果，特别是青芒。

美食还有很多。

来了逐个尝 。

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谢邀

年初去潮汕，大学同学父母带著我们玩

潮汕美食真的是太好吃了，例举一下（排名不分先后，想到哪个说哪个）

1.蚝烙（真的是太鲜了，沾上鱼露太好吃了）

2.潮汕布拉肠（肠粉，粉皮糯糯的里面还有虾仁牛肉什么的，要是有这条件我可以天天吃）

3.潮汕牛肉火锅（去南澳那天在汕头官塘吃了一次，牛肉丸，雪花牛肉，牛肚，牛筋真的是很嫩，一定要尝试真的是要新鲜品质好的牛肉才能拿来做火锅）

4.广式的那种早茶例如：虾饺，烧麦，奶黄包

（刚到潮汕我吃的时候实在同学家，他爸妈亲手做的真的和外面买的一模一样，虾仁特别大特实诚）

5.粿条 （潮汕地区可以用米浆做出各种粿，都可以尝试一下，在潮州吃的炒牛肉粿也好好吃，还有那种糕点样式的粿）

6.鱼肉火锅（潮州吃的韩江鱼的火锅，肉质鲜美真的要试试）

7.甘草水果（我真的太爱了，各种果切，芒果，青芒果，草莓，莲雾，菠萝，番石榴，等等等等应有尽有，浇上一层酸梅汁酸梅粉，特别开胃好吃，）广东的水果是真的便宜呀，在广州的时候买了一大盒草莓大概两斤沉才十块钱，而且都特别红个头也大

8.潮汕牛肉丸汤

（白萝卜块炖的烂烂的，牛肉丸，可加鱼丸，虾仁，鱿鱼，特别鲜美，吃饭前来一碗很暖身，而且丸子都弹弹的，特别好吃）

9.广式甜品（双皮奶呀之类的看到糖水店一定要进去）

10.烧鹅（我不记得名字了，反正就是这些东西了）

暂时想到这么多，等想起来再更

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