---

竹仔魚

---

離開了潮汕，才發現潮汕真的是美食的天堂，各種食物都好好吃！

潮汕牛肉丸，牛筋丸，純牛肉手打而成，又有嚼勁又有濃濃的牛肉味，超香！

各種餡的薯粉粿，透明的皮包著或韭菜，或厚合，或蘿蔔絲等，一口咬下去，超勁！

普寧炸豆乾，潮汕普寧特有的豆乾，炸得外脆里嫩，一筷子蘸醬 怎一個妙字了得！

還有腸粉，炒牛肉粿，炒麵線，粿汁，牛肉火鍋，各種砂鍋粥，南糖等糖餅配茶，反沙番薯山芋，各種甜湯......

去年有部紀錄片叫風味原產地.潮汕。推薦看看。還有很多精華沒在紀錄片里。親自去嘗嘗吧，絕對會不虛此行。

---

潮汕，一個隱藏著眾多美食的寶藏之地。

清晨，可能叫醒你的不是鬧鐘，是腸粉蒸騰而出的米香；是牛肉粿條的飄來的濃香；是一碗白粥搭上兩絲鹹菜的清香……

圖片源自網路，如侵刪。

中午，需要一頓豐盛的飯食來慰藉貧乏的靈魂。在餐桌上，你可以看見牛肉丸，翻砂番薯芋頭，羔燒白果，金不換炒薄殼，牛肉炒芥藍，滷味，紫菜魚丸湯…………太多，數不過來了。當然，也可以來一頓特色的潮汕牛肉火鍋，一定不要忘了沙茶醬哦！

漫長的下午總是讓人浮想聯翩，想一想，下午該吃什麼點心呢？蚝烙、無米粿、豬腸漲糯米、豬腳圈、酥肉、梅汁水果、草粿、粽球、紅桃粿…………又是一個美好的下午過去了～

晚上，潮汕人家有的喜歡喝粥，有的喜歡吃飯。喝粥的話，除了日常的白粥，也會有材料豐富的蝦蟹粥，春菜粥等……

夜晚，無處安放的靈魂又在隱隱作祟，彷彿在喊「好餓好餓～～」這時候你需要一頓宵夜來安撫靈魂的躁動。清淡養生的白粥最能溫暖人心，加上種類繁多鮮味爆表的魚飯、「不是米」的薄殼米、豆醬麻葉、濃香四溢的各式滷味、酥脆的普寧豆乾……對了 ( ????? ) get！還有那讓你眼花繚亂叫不出名字的「雜咸」

深夜回答這個問題太難熬了，撤退了撤退了

　☆ *　. 　☆

　　. ∧＿∧　∩　* ☆

* ☆ ( ???)/ .

　. ?　　 ノ* ☆

☆ * (つ ノ .☆

　　 (ノ

---

新鮮出爐的鹵鵝肉，各個部位都好吃

---

鱟粿，腸粉（得有醬汁），濕炒牛河，牛肉火鍋，觸肉（潮汕話）是真滴牛皮，剩下的？這恐怕得說三天三夜

---

首推我女朋友心心念念的牛肉丸。

然後我的最愛，甘草水果，特別是青芒。

美食還有很多。

來了逐個嘗 。

---

謝邀

年初去潮汕，大學同學父母帶著我們玩

潮汕美食真的是太好吃了，例舉一下（排名不分先後，想到哪個說哪個）

1.蚝烙（真的是太鮮了，沾上魚露太好吃了）

2.潮汕布拉腸（腸粉，粉皮糯糯的裡面還有蝦仁牛肉什麼的，要是有這條件我可以天天吃）

3.潮汕牛肉火鍋（去南澳那天在汕頭官塘吃了一次，牛肉丸，雪花牛肉，牛肚，牛筋真的是很嫩，一定要嘗試真的是要新鮮品質好的牛肉才能拿來做火鍋）

4.廣式的那種早茶例如：蝦餃，燒麥，奶黃包

（剛到潮汕我吃的時候實在同學家，他爸媽親手做的真的和外面買的一模一樣，蝦仁特別大特實誠）

5.粿條 （潮汕地區可以用米漿做出各種粿，都可以嘗試一下，在潮州吃的炒牛肉粿也好好吃，還有那種糕點樣式的粿）

6.魚肉火鍋（潮州吃的韓江魚的火鍋，肉質鮮美真的要試試）

7.甘草水果（我真的太愛了，各種果切，芒果，青芒果，草莓，蓮霧，菠蘿，番石榴，等等等等應有盡有，澆上一層酸梅汁酸梅粉，特別開胃好吃，）廣東的水果是真的便宜呀，在廣州的時候買了一大盒草莓大概兩斤沉才十塊錢，而且都特別紅個頭也大

8.潮汕牛肉丸湯

（白蘿蔔塊燉的爛爛的，牛肉丸，可加魚丸，蝦仁，魷魚，特別鮮美，吃飯前來一碗很暖身，而且丸子都彈彈的，特別好吃）

9.廣式甜品（雙皮奶呀之類的看到糖水店一定要進去）

10.燒鵝（我不記得名字了，反正就是這些東西了）

暫時想到這麼多，等想起來再更

---

推薦閱讀：