▲好食好事基金会近日举办讲座，现场几乎座无虚席。（图：好食好事基金会提供）

由顶新和德基金捐助人代表魏应充推动成立好食好事基金会，日前举办讲座，现场几乎座无虚席。基金会指出，近年农业劳动人口老化、年轻人外流，农村日益凋零，成长于彰化农村的魏应充为此相当感慨及忧心，因此推动成立好食好事基金会来扶植食农新创产业，希望能翻转农村经济，让年轻人有前景可盼望、老者有所养。

好食好事基金会也从2018年起推动国内唯一的食农加速器种子计划，透过各领域业师，协助入选的食农新创产业找到更多市场利基。明谷农业生技是第一届计划的校友，当年还获颁「潜力独角兽奖」。

明谷农业生技执行长魏志豪原是光电工程师，5年前因家中刚出生的幼儿患有严重过敏症，他想说自己熟光电也熟植物，就把家中小房间改为植物工厂，想研究种植一些对小朋友比较好的植物，最后选定有抗过敏功效的虫草。

魏志豪说，当年从菌种选择、研究，到设备组装都自己来，一生的积蓄投进去，也把爸妈都拖下水投资，最后种出来后，跟朋友一起出来开工厂，大家都是工程师背景，研究出来后自己吃了有用、小朋友过敏也好了，大家觉得这东西好棒，就开始制造各种产品，甚至开了汉方养生饮料店，结果饮料店3个月就关门，自己半夜还掉泪。

不久后魏志豪获选进入好食好事加速器种子计划，团队接受4个月的辅导课程，了解经营B2C市场须从使用者调查开始，定义目标客群、顾客需求，研究产品包装、行销等。之后借助3位业师的人脉圈，进一步跨足B2B市场，开展成功创业之路。

好食好事「2020 Future Talk创新突围新食代」系列讲座第二场将于10月22日于三创生活12楼举办，主题为：「产业永续，产品到品牌的创新之道」，活动详情请密切追踪好食好事官方粉丝专页：https://www.facebook.com/Haoshi.Foun-dation/。