高壓鍋煲湯，是煮熟前放鹽好還是煮熟後？
為什麼？
我個人比較推薦煮之前就放一點鹽的，因為煮熟後再放鹽就會覺得湯鹹淡合適，但是湯里的肉肉啊菜菜啊，沒什麼鹽味。
當然，放鹽也不能放太多啊，放個一小勺，2克左右就足夠了，後面出鍋了之後再調合適的味道啊。
當然是做好後再放鹽了，這樣的菜不會太咸，而且用鹽量也不是特別大。也容易保留原本的鮮味。
煮熟後放鹽比較好，這樣湯的鹹度比較好把握
都可以的，不過一般都是壓得再調，會好點，味道能全部發揮出來
在蓋蓋子之前放三分之一，這樣食材也能入味，不至於淡而無味。煮好後再放剩下的部分。
煲湯要在完成之後盛湯上桌之前試味後再酌量添加。很多煲湯食材天然擁有鹹味，如果煲湯之前加會有機會造成完成品過鹹無法補救。另這先加鹽會影響食材天然營養素無法完全融入湯中。
後放鹽，，提前放鹽會讓食材吸收更多的鹽，會造成鹽分太多
推薦閱讀：
