入職麥當勞時，發的一條票圈。「試訓」當天提供免費餐飲，當然是規定的幾個套餐選一個。

（我麥當勞幾個關鍵節點都發了票圈，以至於現在還留有相關的圖片）

這段話當然是在開玩笑，並不是說我放棄了讀大學來麥當勞工作，只是想表達一種神轉折（好像也沒怎麼轉折哈哈哈）

選擇職業

就好像是打網遊選擇職業和點技能點兒一樣，麥當勞裡面的職業也有很多種。如果店面的經理足夠好，你甚至可以自由選擇職業。

在說我的職業之前，我先說一下麥當勞員工的幾個崗位（我能記住的）：發起，彙集，炸區，煎區，裹粉，薯位，打桌，備餐，c線，大堂，甜品站，粉衣服小姐姐

這裡只是簡單的介紹一下分類，職業細節有機會更新吧

力量型選手——後廚區：發起，彙集，炸區，煎區，裹粉

智慧型選手——前台區：打桌，備餐，c線

打野——獨立區：薯位，大堂，甜品站，粉衣服小姐姐

(這部分是江湖傳說)

據我自己的觀察，經理在給新入職的員工選擇具體崗位時，是依照「性別」，「相貌」，「年齡」，「聰明度」這樣兩個方面來決定的。這一點我只是根據我觀察的經驗總結出來的，應該不是一個成文的規定。經理告訴我的是，麥當勞的員工，經理讓你幹什麼，你就幹什麼，沒有固定崗位之分。

（具體的職業劃分，我有機會再補充）

當然了，本著一專多能的原則，每個員工基本都是身兼數職，基層員工是不會跨區幹活的，但在peak hour 一些老員工（大概五六年）和一些經理會視情況而加入任意區域的職業。

我的職業最終確定為打野區的薯位。店面經理，T經理說，薯位是最適合新人的位置，當然這是在我比賽結束之後說的。

一些日常與進展

薯位的工作還是很簡單的，至少站在一個「炸薯條冠軍」的角度來看。最大的問題有兩個，一個是你如何克服一直炸薯條的無聊，一個是你如何不給店裡浪費薯條並且挨經理罵。

因為在職業初期，你最多會一個位置，所以你基本就是不斷的練習。薯位的工作現在想來簡單到，你真的就是個機器。按照一系列嚴格時間與動作工作，然後開始運轉。所以克服第一個無聊問題的一大辦法是，你的經理或者帶你的老員工覺得你薯位差不多了，就來教你打桌，c線和備餐的一些東西。可能這也不算辦法吧……

對於第二個問題，起因是這樣的。麥當勞對食品的製作有著嚴格的規定。比如薯條炸制時間，保質期等等。過了保質期的食品，要被處理掉，新聞中看到的麥當勞的很多負面新聞主要是一些員工沒有按照要求進行食品的生產製作或者保存。因此，對於一個新人來說，你很容易在閑時炸多了薯條然後沒賣出去倒掉，被經理罵，而在peak hour 因為炸制的量不夠，無法完成供應要求而被經理和備餐還有打桌一起罵（我就經歷過哈哈哈）

因此，第一你需要觀察上客量，一般你觀察一周或者兩周基本就知道周幾什麼時候人多了，或者你可以看看備餐提示表，就是每個位置都會有的一些顏色條，提示了你需要在什麼時間備多少的餐。（即使是冠軍，我最終也沒太用的上那個備餐表，因為還是自己的經驗最為管用）

說到備餐表這種東西，麥當勞應該早日對每個店面的客流量和單品訂購量做數據分析挖掘，定製化一些備餐表……（計算機學生的思維啊哈哈哈）（他們的市場部應該會有一定的分析吧，起碼是對宏觀市場的單品銷售）

逐漸的，我熟悉了薯位，然後又學習了備餐，c線，打桌等位置……總的來說，我現在回想起來，還有點害怕的一個位置就是打桌，不僅小的細節規矩很多，而且那個點餐系統實在……人機交互太差了（也可能是我太菜，為什麼別的老員工都用的那麼6）細節上我說一點，比如當顧客給你大額紙幣時（15-16年，紙幣還用的很多），你應該如何查驗真偽，要做到既不能損害顧客的心理（別人查驗你的大額紙幣可能會造成一種你的負面情緒或者心理），也不能讓使用假幣者得逞。反正很多小細節，對於當時的我來說，一切都太沉重了，哈哈哈。

走向天王山

因為是在7月份入職，正巧趕上了每年八月份的員工技能比賽。這個比賽是按照片區性質的，6-10個店為一個片區，3-4個片區為一個MO大概是叫利潤中心，3-4個MO為一個DO，北京大概有3個DO。我是從片區賽開始打起的，選擇的比賽職業就是入職學習的薯位。

麥當勞的比賽主要就是考察你的操作規範以及你對規範的理解。對於剛剛高考完的我說，背下來幾條規範實在太容易。以至於當時那個前台題庫我都背了……跟考駕照刷題一樣………因為在店內打桌的糟糕表現，顯得我這個小孩不太機靈，經理並不看好的我的比賽前途。

第一次見我們的片區經理就是在片區賽，片區經理當時來店裡各種問我問題，包括操作規範等等，我應對自如（這段寫的好自信啊），片區經理L經理便認識了我，我也獲得了片區薯位的冠軍。

看到這個票圈，感觸還挺深的，沒想到入學的第一個月就想著要好好學習然後保研了？？？我依稀記得我當時有段時間超級抵觸讀研，想要早點工作哈哈哈。不過一語成讖，真的保研了

你們都沒見過

說了半天，我覺得最有意思的不是冠軍之類的，而是，你們吃了這麼多年的麥當勞，見過老闆啥樣嗎？我好像還真見過哈哈哈哈

在比賽過程中，我認識了北京市場地區不少的高管，比如人力資源總監，和她詳細的詢問了一下大學生如果進入麥當勞公司會負責什麼？一個學計算機的學生又會做什麼？包括漢堡大學和店長培養計劃這些。當然也和北京市場的主管，也就是獎狀上簽名的張帆先生交流了這些問題。

具體的有時間再更新吧。

當然最關鍵的是因為這次比賽，我去了王府井的那個DIY漢堡店，未來創意餐廳，參加試運營。

這個餐廳內部確實高端，不僅是DIY漢堡，而且內部設施一應俱全，甚至有許多無線充電板和遊戲機……在試運營的第一天，我見到了應該是當時麥當勞總公司的CEO，一個白鬍子老爺爺……感覺吃了這麼多年麥當勞，終於知道，原來這家店的老闆是個隔壁K記的白鬍子上校（霧，逃

總的來說 總而言之 言而總之

麥當勞的一年實習經歷（因為學業逐漸緊張，無法正常排班，一年之後就離職了），讓我對社會了解了不少。感覺在工作期間，即使確實有一些經理對我有嚴格的要求，但是遇到的幾個同事，店長T經理，排班經理Z經理，老員工信基督的阿姨，比我大兩歲的C哥C經理，以及帶我比賽的M經理，都給了我的最好的職場初體驗。當然也認識了一個同是大學生的北師（好像是）漂亮咖啡師小姐姐，並加了微信哈哈哈（雖然很多年沒說過話，但現在也沒刪……）

如果你想了解一下你吃了這麼多年的一家店到底是如何運營的，你還沒接觸過社會，或者你正想買個有點吃票子的玩意兒但你還沒有很多社會技能，這裡其實是一種選擇

（PS：我在高三一年胖了很多很多，在麥當勞實習倆月，瘦，瘦下去了，原來這裡是最好的健身房？？？）

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辛苦！辛苦！辛苦！

工資很低，一個小時9塊錢，上通宵一個小時13塊錢。但是服務態度什麼的要求還是很高，餐廳經理經常舉的例子就是向海底撈看齊。

對我個人來說是一段不錯的經歷，在去麥當勞之前發過傳單，不需要開口說話的那種。但是我聲音小，跟陌生的人話也不多，被安排到了點餐之後我必須面帶微笑扯著嗓子喊「喜歡您來」，時間久了聲音就變大了，有時候人不多和顧客在等餐的時候還能聊上幾句。

第一個月是最辛苦的，一直在學習新東西的狀態。去之後在大堂要做一個星期左右，其實就是清潔工，抹布不離手。我所在的餐廳地段很好客流量很多，幾乎半個小時就要扔一次垃圾，垃圾袋很大裡面有飲料什麼的超級重。早餐時間段十五分鐘就要洗一次廁所，馬桶堵了也要通。

後來就可以安排早班打豆漿咖啡了，再往後就炸薯條打飲料，櫃檯點餐，拿餐，甜品站，做堡，炸雞塊雞翅。每個崗位都是干幾天熟悉了之後就學習下一個崗位。

暑期兼職的時候幾乎都是一個星期休息2天，一天7個小時到9個小時之間，看經理安排。所有崗位熟了之後基本都是每個崗位輪著來。

這是我第一個月的工資，發了朋友圈紀念了一下。

白天需要注意的東西很多，有客人來要舉手大聲微笑說「您好喜歡您來」，客人走了還要說「喜歡您再來」，夥伴說了啥也要大聲說「好的沒問題」。兼職最大的收穫應該是學到了拖地要用8字型。

後來因為作息時間的原因，申請了上通宵，通宵其實比白班輕鬆很多，經理的要求就是放輕鬆，沒客人的時候沒啥要注意的。願意上通宵的經理大多都是男經理，有時候一起叫宵夜在廚房吃也是挺快樂的。通宵的客人有一半以上都是固定的，每天都會來吃同一份套餐，時間長了開玩笑什麼的都是OK的。把自己的事情做完了，其他時間玩玩手機發發獃都行，一般5點到6點就沒啥事了可以休息。

通宵一個星期只需要上3到4天，一般都是3天，時間段很長，11點到7點，12點到8點都有，但並不是時間到了就能走，客人多的時候要拖半個小時一個小時才能走。

如果需要減肥，麥當勞真的很不錯，雖然每天吃很多還是瘋狂瘦。總之工資不太理想但是收穫還是蠻多。

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五折吃麥當勞

不過相信我這不是什麼福利

雖然說一般來說相當於免費的

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哇，這個問題很對我路子。前段時間發的朋友圈。

各路人馬相聚於此吧，有熱心善良的環衛工大叔（哈哈哈，讓我喊宇哥顯年輕），有帥氣的上班族或者學生小哥哥，有猥瑣點的化工廠工人問有沒有男朋友，有脾氣爆但人好的經理姐姐（那姐姐風風火火的，誇我一句優秀真的給我樂半天 ），有來一個女孩子撩一個撩不到我就各種小動作報復的大三的學生經理，有早出晚歸認真奮鬥幾年全款買了房如今在順豐乾的外賣大哥……各行各業。我是比較得經理喜歡的那種，因為干過夜班所有東西都會，但就是有年紀大的大媽或者管理組來找茬，能怎樣?

但是麥當勞還是比較好的，至少我待過的店裡包括店長在內的大部分管理組人都很好??大家都是互相稱呼「夥伴」，蠻好的

雖然不在麥當勞幹了，還是要打個廣告哈哈哈，麥當勞的食品真的乾淨，操作都是帶手套，過了最佳保溫期的食品扔掉，隨時隨地擦拭桌子、大堂……沒點餐可以隨便坐，即使只是來上個衛生間哈哈

總歸，在麥當勞工作是真的還挺辛苦的，工資也不算高，氛圍也沒有親近到過分的地步，非管理組人員福利也沒多好 但是就還是會有一種歸屬感，對他們的食物真的放心。

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忙，別的店我不知道，本店的老人對我挺好的。

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體驗時好時壞

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首先 這個問題我很感興趣，其次我很願意和大家分享我在麥當勞工作的經歷，

①2018年5月 我以學生兼職的身份加入了麥當勞，剛開始會有點不適應，但是後面用心學都會有收穫 而且會習慣這份工作（目前已經1年多了）

②麥當勞從上到下有一套很完整的訓練體系，你可以通過努力工作和學習相關的技能可以晉陞以得到你所期望的職位和薪資（每個市場的薪資是不同的 總的來說職位越高 薪資越高）

③麥當勞是我目前所了解到的比較看重能力 而非學歷的世界500強企業（文化方面：我們內部有晉陞之後可以進一步深造自己工作方面讀的麥當勞大學，外部資源：國家開放大學，學習完並且得到學歷證書的全職夥伴，公司按比例報銷學費）

④麥當勞夥伴的福利比較多的，每年都會有一次餐廳集體出遊、周六免費餐飲、每月優秀員工現金獎勵隨工資發放、親友75折餐飲優惠（全職、兼職均可享受）

⑤如果你是一名大學生，而且平常的課餘時間比較多的話 我們麥當勞是極其樂意你來進行勤工儉學的，還有就是我們麥當勞內部的崗位都是從基層員工晉陞的，所以我們相信年輕人，並樂於肯定年輕人

⑥全明星挑戰賽 真的很棒 會讓你了解到真正的自己

⑥目前就說這麼多 有想了解的評論我

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又累工資又低，我暑假打工，只能勸你學點技能自己找事情做

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