儲存水果最安全的方法是什麼呢?
吃進肚子里~hhh~
裝進肚子最安全。
快點吃掉最安全。
水果儲存是一門學科,不是簡單幾句話能說清楚的。目前最常用的是冷庫和氣調庫。
冷庫顧名思義就是低溫儲藏,通過降低溫度阻止果實內乙烯的產生速度,延緩成熟。
氣調庫就是降低倉庫內的氧氣濃度,保持水果處於低氧狀態,延緩果實成熟。
這兩種倉庫可以結合在一起使用,即低溫又低氧。同時水果儲存還要注意濕度,因為水果的含水率高,濕度過低會導致脫水,影響水果品質。這有涉及高濕度引起的水果腐爛霉變等問題。所以說,需要針對每種水果涉及相應的儲存條件。
冷庫,恆溫冷庫,有備用電源的恆溫冷庫
看你是存儲什麼類型的水果了,獼猴桃、菠蘿蜜、榴槤、芒果等的存儲就要密封催熟後再吃。