需求和供給決定價格，現在年輕人大比例下愛喝白酒的人變少了，不知道有沒有相關數據統計，我是觀察周圍人了解的；如果這樣下去，喝白酒的人一代比一代少，那麼需求減少了，珍藏多年的白酒是否也會隨之貶值呢？

年輕人對新事物都很好奇，但不喜歡上一代人那種拿生命拼酒的酒文化，其實好多年前好多人都認為這種文化是應酬了，可見很多人對其的態度。

白酒以後發展軌跡會有點偏靠洋酒，偏圈子化了，會有越來越多欣賞者消費白酒，這裡面不乏年輕人，我走的好幾個酒友圈，85後的還真不少。

其實中國的高端品質酒，相比洋酒紅酒性價比還是好些，但前提還是要用白酒的方式品鑒欣賞，畢竟白酒度數高，口感偏烈。

至於高端酒價值，現在的問題在於，目前中國高端酒產能是驚人的，這不利於其價值維護，當前價值的維護，很多時候是資本的推動，一旦資本從中賺的盆滿缽滿，高端酒價格會血跌的。對於再之後的白酒走勢，誰也說不清楚，但一旦白酒走圈子化，產量會變小，一些小眾工藝酒也會出來，在這一輪高端庫存酒消化到一個低位的時候，將會有一個增長，其空間將會比現在的價格還要高。

有人說統計調查非常有趣，既可以統計出吸煙有害健康，也可以統計出吸煙有益健康。當然，沒誰會這樣干。

又比如，糖果企業通過市場調查，發現成年人都不怎麼吃棒棒糖，就因此得出結論，棒棒糖沒市場了。

以上明顯是不行的，因為統計調查要遵循的眾多原則中，有一個就是全面性。

年輕人不是白酒消費的主流，和成年人不吃棒棒糖，信息是真實的。但我們需要了解的是白酒或者棒棒糖的市場消費情況，信息則是不全面的。

年輕人不是主流，不是新近的現象，而是烈性酒消費市場由來已久的規律，烈性酒基本瞄準三十歲以上的人群。至於原因，可能是習慣，可能是氛圍，可能是環境影響，可能是人生經歷，誰也沒有仔細研究。

至於有說，現在的年輕人不喝白酒，以後也會不喝白酒。就有些偷換概念了。

以上廢話其實和提問沒多大聯繫。

投（chao）資（zuo）收藏酒，與喝酒的人多不多，完全是兩個概念。與年輕人喝不喝酒，更是八竿子打不到一起。

比如，水果價格暴漲，難道是因為吃水果的人突然多起來了？

這個問題有深度，作為一個八零後的人還勉強算是年輕人吧，我個人比較喜歡喝酒，喜歡品酒，喜歡喝酒時的氣氛，喜歡大家一起把酒言歡的感覺。我說說自己對於酒的定義和原則~酒質必須要好，少喝酒，喝好酒，喝健康酒，寧缺毋濫！

實話實說個人覺得酒量真的很小哈哈，但是就是喜歡喝酒品酒，也很堅持原則也不過多的勸酒，因為每個人的酒量都是不同的，別人只有半斤的量非得讓別人喝一斤，有意思嗎？喝酒是喝的心情舒暢高興，不是為了把誰放倒！我認為這是現在我們年輕點的人喝酒慢慢的形成的一種共識了。大家一說酒桌文化就認為是糟粕，我不這麼認為。每個事物都有利有弊的只看缺點不看優點，那你說為什麼酒文化傳承幾千年還存在？不要總以科學的制高點去貶低過去的事物，古人的智慧幾千年的積累真的不是那麼簡單的。

我個人覺得目前我自己的一些對酒的定義可以說有一定的代表性，對於年輕人的飲酒方式上。馬雲來過茅台鎮後不是說嘛，年輕人不喝白酒是因為他們還年輕，當你到達一定年紀和人生閱歷了，自然就喜歡喝點白酒的。關於投資茅台酒這個事，作為一個在茅台鎮生活的人來說，我建議大家還是理性投資，量力而行！對於買茅台酒也是一樣的，有條件可以想買就買點茅台酒，不買茅台酒喝又掉不了二兩肉，茅台鎮上我們喝酒都是喝酒質不看包裝的，茅台酒對於當地人真的沒啥吸引力，難道你說當地人都是傻瓜嗎？所以量力而行想買就買，不買茅台酒喝點普通醬香酒也不丟人，從長遠來看醬香型白酒的潛力還是不錯的，但是茅台酒目前來說是真的貴，既然是投資那麼就有風險，這個問題就需要自己想清楚了。

首先指正題主的一處錯誤：需求和供給的關係只是影響價格的上下波動，並不能決定價格！

作為過來人，以前都是喜歡喝啤酒或者紅酒比較多，但隨著年紀和社會閱歷的上升，慢慢的喜歡喝上了白酒，並且從事白酒行業。這些年來，確實有很多關於年輕人是否喜歡喝白酒以及年輕人喝白酒的數量是否減少的統計調查。據統計數據得出，二十歲出頭的年輕人中不喜歡喝白酒的佔大部分，並且越來越少年輕人喜歡喝白酒。

但值得注意的是，這並不代表白酒的需求量越來越少！

1.白酒的面向主體並不是年輕人，主體消費者是30歲以上的人；

2.白酒的價格比啤酒貴，多數年輕人消費不起。

同時也有一些關於中年人是否喜歡白酒的統計調查，數據顯示，越來越多的中年人更喜歡喝白酒。這裡有一點值得注意，統計調查往往需要全面性，對一個東西的調查應該包括調查的區域性、被調查人的數量和年齡層等眾多因素，不能以偏概全，更不能因為對年輕人的調查結果而判定白酒的需求量。

例如，你對成年人展開是否喜歡吃棒棒糖，結果肯定是不喜歡吃的占絕大部分，諸如此類的調查，只能說具有一定的調查作用，但不能有更好的說服力。

正如馬雲所說的，只要到了一定的年紀，都會喜歡喝白酒。年輕人大多數不喜歡喝白酒是事實，但年輕人總會長成老年人，白酒的需求不會減少，因此不存在喝白酒的人一代比一代少！

喜歡我的回答或是對我的酒感興趣的話，請點個贊吧！

不會。

其實你提出這個問題，應該是不是很了解酒的歷史。（不是杠你,見諒。）

只需要稍微回想一下中華歷史就不難看出這個問題的答案。

具體的歷史我就不寫出來了，感興趣的可以自己去了解一下。

白酒在中華幾千年歷史中何處沒有出現？縱觀古今，以比現狀，你會發現，其實不是年輕人不喜歡喝白酒，而是時間還沒有到。

也許你去問問父母長輩，從小就喜歡喝白酒的一定是少數。白酒能夠不消失在歷史長河中，一定有它自己的道理。所以不是年輕人不喜歡，而是時間未到。

再說投資收藏白酒會不會貶值，其實這幾年就已經給出答案了。我們老大上來就搞的白酒，茅台受了一波大挫折，然而呢？現在茅台的價格反而比政策發布之前更高了，白酒的價格一直在漲。

大趨勢是不會貶值的，只是會有一點無關緊要的波折。

僅代表個人觀點，哈哈哈。

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