怎么样选择好的正宗的英红红茶?


英德红茶吧?

一般的选择基本原则

外形美观,看起来不灰暗,芽头金黄漂亮,汤色红浓清透,茶香高,口感甜香,喝完喉咙不干不燥

为什么不试试云南古树滇红呢?别具特色


色香味形


品鉴一款红茶,一般从以下几个方面去判断:条索、色泽、汤色、叶底、滋味和香气

英德红茶品种较多,每一个品种的特点又不尽相同。

具体分为以下几种

叶茶

(FOP):

条索紧直,匀齐,色泽乌润、芽尖肥壮,金黄色毫尖显露,无梗杂;汤色红亮,香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮,抖筛8~9孔,长度1~1.5厘米。

碎茶一号

(FBOP):

颗粒紧结重实,芽尖金黄显露,色泽油润;汤色红亮,香气高爽持久,花香明显,滋味鲜爽浓醇,叶底嫩匀明亮,圆筛8~10孔。

碎茶2~5号

(BOP):

颗粒紧结、匀齐,色泽油润,不含毫尖;汤色红浓明亮,香气鲜爽浓郁而持久,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,叶底红匀明亮,圆筛12~28孔。

碎茶6号(

BP):

较细嫩的茎子茶,色泽乌褐尚润;汤色尚明亮,香气纯正,滋味醇和,叶底红匀,圆筛9~12孔。

片茶(

F):

叶片皱褶,大小匀齐,色泽尚润,汤色红亮,香尚鲜纯,味醇尚浓厚;叶低红匀明亮,圆筛12~28孔之轻身茶。

末茶

(D):

手感重实呈砂粒状,色泽润,不含粉灰及泥砂;汤色浓红、香气纯正,滋味厚,叶底红匀尚亮,圆筛28~60孔。

金毫茶:

外形条索圆紧,金毫满披,色泽金黄润亮;汤色红亮,香气毫香或花香,浓郁持久,滋味浓爽。

甜润:

叶底芽叶完整,肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色,填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。


茶的采摘季节、制茶工艺以及茶的汤色和口感。


首先要看产地是否正宗,然后再看茶叶原材料品质,最后看茶汤颜色。


推荐阅读:
相关文章