如題


心理醫生+廚師


其實調酒和廚師是一個道理。

基酒就像主菜,搭建起了整個作品的基調和方向;軟飲、蘇打水就像配菜,力求用自己的理解創造出有自己風格作品;檸檬和糖漿就像油鹽醬醋,使作品的味道更加渾然一體;冰塊就像火候,一盤菜火候的把握至關重要,冰在調酒師手裡,就像廚師手裡的火一樣,是作品生命力的根本;裝飾就像擺盤,使得作品真正達到色香味俱全的程度。

所以調酒和做菜,本質上沒有什麼區別,至高目標都是為了讓客人在品嘗到自己的作品的那一刻,感受到作品中材料的和諧、以及作品和客人自身情感的和諧。

就像家常菜大家都會做,但是真正的廚藝大師,永遠都能讓客人在恰到好處的時候,獲得最恰到好處的飲食體驗。


良莠不齊吧好的調酒師一定是善解人意的,舒舒服服的把你的錢掙了,你消費的舒心,他也掙得的安心最近一年在高校附近開了個小清吧也經常去附近同行的店子裏對比下問題是不對比一下不知道自己有多優秀

第一是態度

對顧客的態度,微笑貫穿始終,要健談,但是千萬不要不懂裝懂,保持謙虛又不失自信第二是知識儲備經常多看書,多練手,多和一些優秀的同行交流

藝術家


認真且有態度


又帥又漂亮又專業


客觀評價,怕招黑,匿了。

我說的是羣體,不是個人,

在這個行業做到8年以上的,

不在我這個範圍內,

我說的是普遍現象。

1.健康狀況一般,晚出早歸。人體有十二經按時當令,調酒師的高峯工作時間是正常人類應該休息的時間,調酒師下班的時間已經是正常人類起牀的時間;

2.沒有合理的假期放鬆自己,長期精神緊張,易煩躁易怒;

3.基於前兩點,沒有整塊的時間充實和提高自己;

4.也是我們國家的一個可怕的現狀:將近一半的調酒師文化水平非常有限,這裡面的大多數都只是高中剛剛畢業。換句話說,也就是把調酒師的行業底線,拉到了服務員水平,這讓其他優秀的調酒師在市場上受到不公正的待遇。


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