本人減肥，一直想在網上買，但是看評論，各種形容味同嚼蠟，我還是覺得一個麵包而已它能怎麼個難吃法。。。。。。但是看評論還是不敢買，，，能形容一下真正全麥的麵包到底是什麼味道嘛？

不請自來了。看到這個我絕對要回答一波。

為了減肥，先開始網上搜索低脂麵包，後來認識了全麥麵包，最後鬼使神差的發現了傑森黑麥全麥麵包 我竟然還下單了。京東下單，發貨很快，到貨更快，心裡那叫一個激動。想著接下來每餐吃一片，終於可以減肥了呢，美滋滋～

然而拆開包裝，取出一片，一口下去 卧槽尼瑪。。。原諒我爆粗，有點激動。。。。原來這就是最純樸的全麥黑麥麵包啊。。。沒奶，沒雞蛋，不加糖。。。我真是太年輕了。經不起大風大浪也就算了，連一片麵包都扛不住。後來，我還是強行吃完了兩包，每次都會喝大量的水。吃完最後一片，看著空空的包裝，我真的差點哭了。

做人一定要向前看，奮發圖強！

於是下載了做飯的APP，學自己做黑麥全麥麵包。

我還要上班，還要動腦，日常仍需要雞蛋牛奶加能量。自己的配方就是黑麥粉+鹽+乾酵母+盒裝純奶+雞蛋，自己揉三刻鐘麵糰，發酵一小時，分成小麵糰做造型，再繼續發酵三十分鐘，最後180度烤三十分鐘。

放圖

結構還可以，自己做成本很低，前提要有力氣+烤箱+兩個小時的時間。反正要減肥，每周做一次，揉麵糰就當減肥。。。

建議題主去京東買一包嘗嘗，也算是人生的一種體驗吧。。單買幾包還行，長期當飯吃成本很高，自己做算一算很便宜。

完全不難吃，你會動手就拿任何日常白麵糰換成100%的全麥麵糰（多加點水注重發酵狀態就可以），口感差異明顯，確實沒白麵包那般細膩，可什麼嚼蠟，純粹誇張說法。而很多人貼出的黑麥sourdough，那根本談不上全麥麵包，全麥=全小麥，也並不要求是sourdough，沒那麼重的乳酸味。

當然，對於大部分麵包素人，如果目的只是提高全麥攝入，不建議你做麵包，直接做基於麵糊的麵餅即可，這算即沒有技術含量口味上又保險的選擇，純全麥的各式麵包真不是那麼好做的。

為啥要買？自己學做不就行了，想讓它含有什麼就含有什麼咯~自己做的總可以通過配方改良一下讓它不至於那麼難吃。雖然我用的是「全麥粉」,但可能也不算那麼全麥，只是通過吃這個加上運動讓我瘦了十幾斤，這也就可以了，不是么。

想吃那種「很好吃」（甜、軟）的麵包比如牛角或者吐司之類，跟減肥本就是矛盾的，死心吧。

PS全麥麵包其實吃多了還是好吃的，最大的特點是麥香重

全麥麵包愛好者來回答這個問題!

先曬一下去年的訂單

以及最後開始嘗試自己做全麥麵包

對我來說全麥麵包都很好吃，但是推薦給室友之後，她們接受度比較高的就是田園主義和遇見穀物這兩家，如果你想嘗試的話可以考慮從這兩家入手。

而且其實我覺得全麥麵包吃起來和其他麵包吃起來不一樣的地方一個是柔軟度，全麥麵包相比牛奶麵包真的很硬很乾，還有就是氣味，沒有普通麵包的甜香味，像火烈羊和捷森這兩家都有穀物發酵的酸味，但是習慣後我覺得是可以接受的，吃了真的很頂飽，一塊一下午。

還有圖上面沒有的一家是果薯園，我之前在他家買過魔芋粉，他家的全麥麵包也是加了魔芋粉的，相較於其他熱量會低一點，他家的配料表如果是正確的話，他們家全麥麵包是真的很好吃了，有一股淡淡的奶香。

還有我比較喜歡的一家是和錦食尚，味道比較淡，裡面有亞麻籽，但是口感比較像一塊麵糰。

具體來說全麥麵包的味道都不一樣，你可以慢慢嘗試一下找到自己喜歡的店和味道，後面也可以嘗試自己DIY。

emmmmm....一星期以前剛買了兩個俄羅斯大列巴，今天剛好吃完(??ω?)?

買了一個黑列巴，一個白列巴

說一下我的感覺，吃起來沒有味道，但嚼著挺有嚼勁的，越吃越香那種。好像黑列巴比白列巴更瓷實一點。

打算一會下單再買倆。～(￣▽￣～)~

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