不知道是否存在刷膠,底座補碎的情況。謝謝解答

有一塊碎的泡不開

還有幾根這樣的,有點硬@燕窩學者老張求鑒定


謝邀

你多慮了這個燕窩看著不像刷的就是底座部分厚一點罷

至於其他問題

則需要根據自身味道,真實色澤,更多其他燕窩的紋理來看的

從你拍的照片來看,你看看泡不開的部分是不是燕角部位,如果是燕角部分,是比較難泡開的,建議多泡一會兒,可以用剪刀剪開泡。這盞燕窩還可以的。


看圖片,燕窩品質應該不錯,看不出有刷膠補碎的痕迹,泡不開不是辨別燕窩刷膠補碎的主要標準。

其他的,就是考慮是否有洗葯的情況。以下是我之前幫其他朋友鑒別燕窩發的信息,您可以參考看看。

至於如何辨別燕窩是否洗葯,沒有實物是很難辨別的,別人的工廠也不會做到那麼明顯,讓人一眼就能看出。但還是有跡可尋,主要還是望聞問切:在購買時,要多看多問賣家,不是純天然的,多問就會露餡;漂白後的燕窩顏色很白,賣相很好,真正天然的燕窩卻是米黃色或偏灰色 ;天然的燕窩有一股清香,燕窩的天然味道,洗葯後就沒了,有的還會有一些藥水味,不是天然的,很容易聞出。

此外,有的朋友也總結出一些方法,也可以借鑒一下:挑選燕窩宜用看、摸、聞加水、火鑒別。看:上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡,兩端有燕窩腳;

摸:好燕窩乾爽有彈性,濕、重、軟無韌性者差;

聞:燕窩干品清香無霉味,燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味;水火鑒別:好燕窩水浸後有「發頭」,可膨大7~8倍,水浸發硬或褪色皆為偽劣貨;火燒燕窩如燒毛髮味,如冒煙熔團可能為塑料。另外,還可以看看燕窩泡發後的效果,以下是我自己泡發天然燕窩的效果,可以看出好的燕窩是晶瑩剔透、絲絲分明的,很美,劣質的燕窩沒有這樣的效果。最後,給個建議,因為燕窩水挺深的,像很多造假手段,我開工廠的都有可能是第一次聽說,更何況是剛接觸燕窩的朋友,所以,如果是孕婦自己吃的話,保險起見,可以買一些特輕毛的毛燕自己挑,因為特輕毛的毛燕,毛很少,挑起來不會費勁,像我的客人他們挑我的特輕毛毛燕一般半個小時就搞定,所以不會花費很多精力,不會辛苦,可行。因為,您的問題,我發現網上很多朋友都有這樣的疑問和擔心,網路信息很多都是假的,魚龍混雜,真真假假假假真真,虛虛實實實實虛虛,經常看到有人把假的當真的在說教,假的看多了,也就有人把真的當假的了。所以,凈信百度會被度娘度死了, ……我一直都在考慮要用什麼方式,把這樣的一群有共同疑問或需求的朋友聯繫起來,一起探討交流,非商業性的,購買燕窩的時候,可以多些人幫忙參謀。如果,您也有興趣的話,可以一起研究怎麼做比較好。

您好,謝邀請。

1.船盞(第一張圖)

底座正常,正面也沒刷膠的情況,紋理自然,有挑毛留下的裂縫。

2.三角盞

三角盞最大的特點,底座是比較厚實,偏大,這也是有些窩友不選擇三角盞的原因之一。但是假如說同等的工藝和品質,還是三角盞比較好,其實營養差別不大。是由於拍照的原因,三角盞底座不敢判斷有沒補碎的情況,疑慮點看圖,請發更詳細的圖片,再做判斷。

3.有硬塊

有兩種情況,一是要麼真刷膠了,你確實撕不開,我們有窩友問過這樣的問題,說泡發了十幾二十個小時了,還是撕不動,這樣的情況,絕對是刷膠了,正常的燕絲 不可能出現這樣的情況。一是,是燕角的部位或者底座,由於泡發時間短,或者泡發的時候,燕角或者底座,沒有提前撕開,這樣容易泡發開,所以會有部分燕絲硬的情況出現,在這樣的情況下,你不妨延長泡發的時間,再具體去看。

謝謝


謝邀。感覺三角盞的底部有點粘碎。能看到顆粒感。泡不開的部位你可以試著用手撕一下,有沒有片狀的東西脫落。要是沒有,很有可能有刷膠。我吃的都是溯源碼的燕窩,沒有碼的不太敢吃。還沒有碰到這種現象。都挺容易泡發的。

雖為後備路人甲,還是謝邀了。

題主關注的有兩點:

A)是否刷膠了

B)是否底座補碎了

題主已經提供了下列圖:

1。燕盞2。三角盞3。泡發後的小燕塊4。有點硬的燕條

===== 以下為答案區 =====

A)

答題前需麻煩題主提供以下資料:

1。泡發時間

2。那個小燕塊是用哪個盞泡發出來的呢3。所謂的硬有多硬呢?同一粗度的燕條是否都一樣硬度呢?或是題主原想表達它比較有彈性而非比較硬?

由於我非題主也不認識題主,不確定題主對燕窩認知有多少,所以需要多點細節來推敲,不想因隨便說說而對題主造成了損失。

待題主補上資料後我才回答吧。

B)

首先得弄清楚什麼是底座,什麼是碎。

所有燕窩成品所謂的底座其實就是該燕窩的燕囊絲。燕囊絲是什麼部位呢?請看下圖。

圖裡被圈起來的就是毛燕的燕囊絲部分。燕子築巢時都會築些燕囊好讓小燕子住得舒服些。

如果燕農在小燕子長大飛走後沒及時採摘該燕窩,下次燕子要下蛋時會選擇循環使用這巢,又在裡邊加蓋新的燕囊層。多次層層相疊以後就會出現下圖的情況。

這於這類毛燕,在挑毛過程中,業者都會先把燕囊剝離進行濕挑,但挑好毛後有部分業者會把燕囊製成其他產品(如罐裝即飲燕窩等),另一部分業者則把燕囊置放回燕盞上去。如下圖所示。

或下圖

只要不漂不添不刷不染,我認為這兩種做法沒有所謂的對或錯,只是理念上的分歧。這兩種做法的存在也說明了細分市場對相關產品的接受度。

說到這裡,題主該明白底座與燕囊的關係了。

但燕囊絲不等同於燕碎。

碎可以是燕囊破碎後形成的小碎片,也可以是燕盞身或是燕角碎後的小碎片。它可以是從主產品上剝落而成的次產品,也可以是次產品上剝落而成的次產品。

真正嚴格意義上的補碎是會導致燕窩看起來挺奇怪的。

P/S: 目前還沒摳到相關圖。下次摳了再更新。

謝謝邀請

這燕窩通過圖片看沒有刷膠痕迹,底部肉相對比較厚,泡發第一次換水可以用剪刀剪開。

有沒有補燕碎其實通過圖片難以判斷。也可以通過私信發大圖聯繫可以幫忙鑒定。


推薦閱讀:
相关文章