五彩大拉皮？

作为广东人，夏天必须是各种糖水啊

例如什么番薯糖水、香芋西米、陈皮红豆沙、海带绿豆沙、八宝粥、冰糖炖雪耳、冰糖薏米肈实之类的随手捏来

双皮奶姜撞奶这种大路货就更不用说了

啊，还是夏天好

到了夏天，很多小伙伴都会选择一些冷饮来解暑降温，但冷饮吃多了除了对身体伤害大以外，还会加深体内的湿气，要知道，湿气重真的会超难受的！

有一道即丰富有营养，而且还不用担心热量长胖的丝瓜蛤蜊汤，在炎炎夏日里喝一碗，不仅补水，还清热解暑哦！

丝瓜蛤蜊汤

是不是就觉得很清新脱俗呢！

所需材料

  • 丝瓜 1条
  • 蛤蜊 适量
  • 大蒜 1瓣
  • 姜丝少许

步骤一

买回来的蛤蜊先用清水冲洗一下，放进密封盒里，装点水，放点盐，加盖，给蛤蜊摇晃3分钟。这时你发现水已经变得很浑浊了，倒出来，用流动水冲洗干净，放一旁备用

步骤二

丝瓜去皮，切滚刀， 也放一旁备用

步骤三

锅里放入丝瓜，蒜瓣和姜丝，加水烧开，再把蛤蜊倒进锅里，煮到全部开壳，加盐，淋点香油，放点葱花即可出锅

刚做了芒果班戟，冰冻一会儿凉丝丝，淡淡香味很好吃～

必须是腌黄瓜啊！！！

酸甜爽脆，太适合夏天的小菜了有没有！

最主要是做法也超级简单！一次做一大缸可以吃好几顿！

简易版教程～

黄瓜洗净切段，加盐腌制半小时

半小时后再用清水淘洗一遍，放在干燥的地方晾晒半天～这一步很关键！

接下来就是调料汁～

生抽陈醋砂糖混合均匀，倒在小锅中熬至冒泡倒出备用

接下来锅中倒油，油温七成后加入花椒、干辣椒、八角、香叶、姜片、蒜瓣

炒香后捞出～

将余油倒入刚刚熬好的料汁中～

最后就是将黄瓜放在一个干净的可密封的容器中，倒入料汁，可以加一些蒜片和小米椒。

放在冰箱冷藏密封保存一晚上，就可以吃到酸辣爽口的腌黄瓜了，超级开胃消食的小菜～

夏天不过了！

岭峥家的冰栗子

我好想念

我透！我透！

看到这个回答最先从我滑过的不是冰淇淋、雪糕

你们猜猜是啥？是「冰粉」

不会真有人夏天不吃冰粉的吧（我还真不知道其它地区吃不吃冰粉）

「和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留。你会挽著我的衣袖，我会把手揣进裤兜」

吃著冰粉，听著《成都》

人生好不快活啊

冰粉可是著名小吃，你要是刚知道的话还为时不晚

然后外省的小伙伴和你们说说：凉粉，凉糕，冰粉，冰糕是4种完全不同的小吃。

冰粉真是降暑的宝藏小吃

而且自己做也完全可以的（图片中的就是我自己做的）

而且网上买材料也不贵

看我看我！我领了隐藏悠惠券，只需要5.8元，嘿嘿

发现广东人很喜欢喝糖水，有机会一定尝尝，哈哈

有小伙伴问我悠惠券怎么领的

嘿嘿，想上车的可以查看我个认资料

自己加进裙就可以了

有不懂的欢迎来问我喔

昨晚才和温先生说，夏天就该坐在露天大排档，吃著烧烤，喝著冰镇豆奶（或啤酒），最好还有餐后的大西瓜，这时候养生都该抛诸脑后。浓浓烟火气息。

不过深圳近期要对露天烧烤摊子进行取缔了，以后吃烧烤只能是在「木屋」「探唐」之类的店里吧……真是少了人间一乐趣。

我是柳州人，还有一爱就是路边的螺蛳粉摊，一碗酸辣鲜香（臭）的螺蛳粉配上金山豆奶，留著汗也是一趣事。

冰镇槐花凉粉

绿豆沙

凉拌粉

都是夏天的味道。

冰粉！不接受反驳

夏日美食不一定就是那种冰冰凉凉的，你看晚上街边大排档都坐满了人，啤酒小龙虾是桌上最常见的，所以今天就来聊一聊小龙虾。

外面卖的小龙虾挺贵的，加之疫情的影响，很多大排档都没开门，想吃只能自己做了。

材料：

小龙虾3斤，啤酒2-3罐，葱，姜，蒜，小米辣，干辣椒，八角，桂皮，香叶，陈皮，花椒，冰糖，豆瓣酱，生抽，老抽，盐

1、清水里加一点盐和白醋，小龙虾放进去泡1小时，让小龙虾吐出一些脏东西

2、开始处理小龙虾，记得戴手套哈

3、适量油，调料用小火炒香：姜，蒜，小米辣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，再放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入小龙虾翻炒，虾身变红色后加入啤酒（我一般放2-3罐，没过小龙虾就行），适量盐和生抽，老抽，花椒，一小块冰糖，一个葱结。

大概煮半小时就可以大火收汁，一定要多留点汁！大蒜融化在汤汁里，用虾肉蘸一口吃，绝了！

吃上几个，一口冰啤酒下肚，夏日的感觉真爽啊。

广东冰室，还有糖水铺的冰糖水。顺德金榜双皮奶（民信仁信拉黑）。

四川冰粉（五彩冰粉？）和凉糕（徐凉糕），（成都做的拉黑）。

夏天吃点冰凉的美食的感觉是非常不错的，因此适合夏天吃的美食有很多，凉皮 凉面 凉拌菜 冰粥等等。其中最喜欢的就是冷面了。冷面是一家人的最爱，可以尝试尝试。

冷盘就挺适合夏天的

无骨鸡爪冷藏后再吃我觉得就很适合夏天吃，酸酸辣辣的很开胃，还可以用鸡爪汁拌黄瓜，好吃又清爽

露天烧烤，一定要露天，因为屋里热啊

冰粉，不接受异议

看到这个问题把我强压了很久的想念又勾起来了。

因为疫情的关系，已经大半年没有回老家了，原本打算五一回家，结果公司通知最好不要出城，又只能作罢。

假想一下，如果我现在在家里，这个时候应该在吃点啥呢。最好来一份冷饭，用凉白开泡开，然后舀两大勺咸瓜炒毛豆盖上，咸瓜是用之前吃剩的西瓜皮腌制的，配著自家地里长的毛豆用菜油热炒，盖在凉凉的饭上。

托著碗，坐在院子里吃。旁边的小桌上有当季新鲜的小海鲜，白灼清蒸糟烧都可以，或者换成小白虾，去地里摘几个番茄切好后糖渍，青茄子呼烂撕成条用外婆自己晒的酱油直接沾著吃。这种时候如果再能吹几阵风就再好没有了。

好了，不能再想了，真的是超想回家的呀！！

中午的糖渍番茄来一张，店家是用桂花糖渍的，味道也不错

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