中秋過了才有空po文,祝大家天天平安幸福

今年的綠豆碰是抺茶蛋黃口味的,在外皮加了抺茶粉,同時也認真的用冰糖炒了600g的綠豆仁,家人吃到這沒負擔的餅都很滿意,我自己也很愛

中秋到蛋黃放了半顆,過節熱量就忘了吧加酒烤8分鐘

綠豆仁蒸好,加入冰糖和奶粉抄乾即可

這樣就好,不用太乾

我習慣用冰淇淋勺來幫忙,很便捷,有5顆加入紅豆年糕給不吃蛋黃的老爸

冰起來,明天下班再戰

用了二天的時間才完工,分送給同事.鄰居.女兒的老師們和自己

老媽說吃起來身體感覺沒負擔,不像吳@的,吃起來明顯感覺有負擔

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好吃的戚風

本來打算做抺茶理石戚風的,可我的抺茶粉太天然,無法做出對比色強烈的戚風,所以外面賣的美美大理石紋蛋糕各位~懂了吧!

蛋10 細砂100 油70 鮮奶200 低粉220 玉米粉15 香草粉少少 做麵包剩下來的一點椰子奶酥60g

預熱10分 170度40分

今天一早上班前拿蛋糕去給老媽,發現媽的精神變好了,但失眠一樣困擾她,真是令人擔憂