世界上總共有多少種沙拉醬?
作為一個常年抱著蔬菜沙拉的減肥黨,心中最風情萬種的調味料,非沙拉醬莫屬。作為新鮮蔬菜靈魂類的醬料,要說多少種可不好說,但是門類呢其實也就那麼幾種。
要說熱量,個人感覺還是油醋類更低一點。
其實說油醋類大家好像覺得不是特別熟悉,但告訴你經典沙拉和和風沙拉就屬於此類,大概就好明白了。
當然油醋醬還有廣泛的羣眾基礎。
義大利人會喫,人們的味蕾被養得愈發挑剔,廚師們則把油醋玩出了各種新花樣:除了傳統的黑醋以外,其他種類的紅白葡萄酒醋、檸檬汁及各色香辛料,後來也被揉進了油醋汁。
濃稠類其實包含的品類更加耳熟能詳,蛋黃醬、凱撒、牧場、千島和蜂蜜芥,特別是千島醬,壹周君我也喫得很多。
當時一直在遐想,千島醬跟千島湖有怎樣的淵源,其實此千島湖非彼千島湖,千島醬的千島指的是美加交界處的聖勞倫斯河,也是有兩千島嶼的羣島。
牧場和蜂蜜芥末醬很少聽說?其實並不是,賽百味的三明治,用的都是這類型的醬料。
一瓶達到標準的蛋黃醬,你完全想像不到他有多肥。
澱粉和水果的微甜,能帶出蛋黃醬不加修飾的少女屬性,配上火腿、牛油果,真的是超級完美。
悲傷地發現,當我還瘦的時候,我最愛的凱撒沙拉就是在蛋黃醬的基礎上調配的。
多少種其實不是關鍵,記得下次喫沙拉時候留心下醬料,這樣對你的減肥大業是有幫助的。
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