每個少女都曾經夢想過

在塞納河畔，演繹愛情經典

在香榭麗舍大道，譜寫跨世紀浪漫篇章

香水、高跟、鮮花、燭光

好想到巴黎感受一下

法國人獨有的優雅浪漫

而漳州新開的這家法式餐廳

來自香榭里大道的異國風情

就在這裏，邀你前來

巴黎路遠，Greg's很近

這家來自廈門的法國“廚房”

讓你在家門口也能感受到

來自塞納河畔的浪漫優雅

來自香榭大道的精緻夢幻

優雅的法國人

把藝術和情懷精緻地揉進美味

格 雷 戈 的 法 國 廚 房

把法國的浪漫優雅，帶到你的面前

滿帶儀式感的約會，從這裏開始

藝術品一般的佳餚，在這裏享受

法式創意料理大片，在這裏爲你上演

格雷戈的主廚Greg來自法國波爾多，擁有21年豐富經驗

將古典菜餚與創新菜式完美結合，雕琢出獨一無二的藝術佳餚

當他25歲的時候就已成爲法國SOFITEL五星級酒店行政總廚，也是全世界最年輕的行政總廚之一

這家店， 在 廈 門 收 獲 贊 譽 無 數

衆 多 明 星 大 咖 到 店 打 卡

波爾多、深圳、廣州、上海、廈門

法籍廚師Greg先生最終還是回到了他最愛的廈門

在廈門開設了Greg's廈門廈門法國餐廳

吸引了來自海內外無數名人

並且將這份對食物的熱愛

帶到了漳州

優雅浪漫

聽說這個世界上大多數的浪漫，都在法國，那裏的人熱情奔放，從不掩藏自己的情感，這種浪漫，也成了一種景緻。且不說那香榭麗舍街頭的迷醉和埃菲爾鐵塔下依偎的情侶，就連不知名的郊外小鎮，都美得不行。

而這份美好與浪漫，也融進了優雅精緻的法國料理中

法國人的優雅，在於他們對生活，有着一套執拗態度，對於料理，從來不只是“好吃的食物”那麼簡單，儀式感和細節化也同等重要，透明化的後廚，專業的廚師團隊，每一個細節都是如此感人

高雅且精緻的佈景，處處都透露着屬於法餐的儀式感，雅緻寬敞的包廂，原木色的散座桌椅，浪漫的燭光，芳香的鮮花，將悠悠良夜作爲一齣戲去構思，於溫柔的燭光中，感受一場浪漫的味蕾狂歡

富有靈意的擺件，簡約而精緻，使整體空間感，大而不空，厚而不重，既有格調，又不太過壓抑，帶上自己的愛人配偶，品一杯紅酒，感受食材的美味在舌尖綻放，浪漫與優雅，紅酒與美食。

我和你，在這裏

高度凝練的色彩，極簡的設計風格，將餐廳的格調與個性彰顯到極致，既不會感到空曠，也不會感覺擁堵。

在這裏，你可以獨自坐在吧檯前，看調酒師操作手中的調酒杯，給你帶來一個微醺且夢幻的夜晚，這裏還有一整面牆的酒櫃，帶你感受來自世界各地的美酒

在這裏，也可以約上三五好友，喝一杯滿帶歐式風情的研磨咖啡，品一份來自浪漫國度的精緻甜點，看着街景和來往的行人，真想時間就停留在這一刻

在這裏，亦可以帶上一家人品味來自異國的法式風情美食，讓這份精心準備的美食，帶給你身心上的美好感受

純正的法餐，從食材的甄選、烹製到最終的擺盤，每一個細節必然透露着精緻，這種對於料理的嚴謹態度，不僅是出於對味蕾的苛刻尋求，更是一種對生活實實在在的享受

並且在每一份晚餐的餐前，都會搭配贈送廚師親手烤制的麪包，爲你帶來濃濃的法式風情

Greg特別善於高端私人定製法式料理，使用新鮮的季節性材料加上個人的獨特的調理，將古典菜餚推向新菜餚烹調法，每一道菜餚，都宛如藝術品一般精緻

浪 漫 優 雅 的 法 式 大 餐

在 夜 晚 的 燈 光 下 正 式 拉 開 帷 幕

香 煎 鵝 肝

法式煎鵝肝，這道全世界老饕都趨之若鶩的“世界級”美食,是流轉於舌尖的法式浪漫風情,歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列爲“世界三大珍饈”,富含大量維生素A,有人說,沒嘗鵝肝，不能算是真正吃過法國菜

香煎鵝肝配核桃芝士碎,自制梨醬以及樹莓果醬,精心處理的鵝肝口感細膩豐腴,樹莓果醬平衡了油脂的氣息，伴隨着馥郁香氣,在口中慢慢融化,連同鮮核桃碎和自制梨醬一同入口,帶來極致的味覺體驗

煎制過的鵝肝表皮微焦，肉質依然保持鮮嫩多汁，輕輕切下一塊，厚實嫩滑的鵝肝，肉質從外到內都充滿了香味，配上酸酸甜甜的醬汁，簡直完美

香煎鵝肝蘸上特製醬汁，入口的第一感覺就是嫩，一整塊厚實的鵝肝鮮嫩多汁，搭配上核桃碎和醬汁入口，簡直是絕配

核桃碎+梨醬

香扒牛柳

澳洲進口和牛M5級別的無激素牛柳，肉質鮮紅，火候掌握的恰到好處，切割時能看到汁水從肉質中溢出，牛柳是牛排類中較嫩滑的一種，澳大利亞牛柳則是喜歡牛排人士必須要體驗一次的美食

肉質結實，厚厚的一整塊厚切牛排，不加任何醃製佐料，爲的是讓食客感受牛肉本身的醇香口感，搭配紅酒香味醇厚，口感更加飽滿，底層鋪着厚厚一層炒蘑菇，葷素搭配均衡，爲肉汁飽滿的牛排完美點睛

最好的熟度是五分熟，肉嫩汁多，用餐刀切開，袒露出誘人的棕褐色，與誘人的肉粉色，嫩滑的口感略帶嚼勁，搭配法國AOC級別紅酒，大有置身法國餐廳的莊重感

肉汁飽滿的牛肉，裹着馥郁香醇的紅酒香，再加上胡椒粉與玫瑰鹽的點綴，只是爲了讓你好好享受每一口原味，在這裏，品嚐的是來自異國的浪漫風情

羊肩肉

選用新西蘭羊肩肉，經過四五個小時的新鮮香草醃製，再經過36小時68度水溫的慢煮，使得香草味道融入羊肉中，羊肉嫩滑多汁 香氣十足 ，香草的味道滲透到羊肉裏，完美的去除了羊肉的腥羶味，卻保留了肉質本身的鮮香

羊肉手撕成絲狀再壓實，充滿紅酒的香味，每一口都能吃出食材的本真香氣，紅酒汁使柔軟的羊肩肉入口後，豐富的味道衝擊你整個味蕾

複雜的定溫慢煮工藝，鎖住了羊肩肉的鮮美口感，搭配上紅酒和醬汁，美味而不失優雅，清香且不油膩

油封鴨腿

油封鴨腿是法國傳統的一道菜，鴨腿從法國進購，用新鮮的香料醃製，再用鴨油小火熬製鴨腿五個小時，從而使得鴨皮酥脆肉質柔軟

別出心裁的搭配意大利Risotto南瓜飯，用澱粉來吸收鴨腿的油膩，爲了更能夠迎合中國人的口味以及習慣，用熬製七八個小時的雞高湯來煮南瓜飯，將飯煮的更熟些，使得其味道更加鮮美

鴨腿要醃製數個時，再用鴨油小火熬煮，雖然工序繁瑣，店裏依然尊崇傳統，一口南瓜飯、一口鴨腿，再一口南瓜飯加鴨腿，味道由甜到濃，滿足~

日式生牛肉沙拉

選用是澳洲和牛M5級別的無激素牛柳，保留食材本身的口感，不加醃製，經過特別調製的醬汁，帶着淡淡的芝麻香氣，令人難以拒絕

芝麻菜在意大利是很受歡迎的一種沙拉菜，用意大利語稱爲Arugula，其嫩葉味道辛辣且多汁，但日久後變爲苦味，其種子可提煉一種醫藥用油。

芝麻的香氣與日式和牛的相遇，每一口都妙不可言

高品質的新鮮牛肉切成薄片，入口即化的鮮嫩口感，洋蔥、芝麻葉等加以點綴，肉質本身的天然醇香被賦予了更多層次的味道，值得一試

越南雞肉沙拉

口感清新的越南雞肉沙拉，一定可以虜獲很多仙女們的心，根據當地飲食習慣所調製而成的沙拉醬汁，更符合漳州人的口感，清爽不膩味的同時帶着微微的辣度，在春末轉夏的時刻特別開胃

特調的沙拉醬，混着雞肉一起入口，香甜之中略帶微辣，風味十足，越南米粉爽滑筋道，每一口都是如此的剛好

沙拉里面還有涼粉，好喜歡~ 簡直是一份可以當主食的沙拉呀

法式燴海鮮

用法國傳統的馬賽魚湯作爲湯底，再加入新鮮的海鮮烹飪，在上面擠入檸檬汁，再配上自制的蒜蓉麪包，無比鮮美

新鮮的各色海鮮、酥香的蒜蓉麪包、香濃的馬賽魚湯湯底，帶着淡淡的檸檬清香，滿滿一勺都是誘人的美味，看着看着就餓了~

蘑菇湯

奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇爲製作主料，再加入奶油，烹飪時以白燒爲主，湯汁濃稠，奶香鹹鮮，喝起來柔滑細膩

在湯以及奶油中放入了並列“世界三大珍饈”的黑松露，使得湯的營養價值提升了一個檔次，湯頭的味道也更加鮮美，蘑菇松露被打磨的很細，舌尖幾乎感觸不到，毫無顆粒感，滿滿的鮮香，是一道菌香和奶香完美結合的湯品~

法式雞清湯

法式湯分爲三種，一是濃湯，二是高湯，三是清湯

爲什麼叫法式清湯？因爲它的湯頭清澈鮮美，清香四溢，製作清湯的過程非常複雜，要經過長時間的熬製，再一次又一次的過篩，把雜質以及油脂過篩完，提煉出一份看似簡單實則精貴雞清湯精華

別出新意地在湯內進入雞肉蘑菇混沌，更加符合中國的飲食習慣，多了一絲中國風味，一份湯品入肚，身心都因爲它而放鬆下來

巧克力炸彈

閃爍的煙花，濃郁的巧克力香氣，如同在少女心上引爆的甜蜜炸彈，用上好的微苦巧克力再加上自制的香草冰淇淋球和布朗蛋糕，澆上自制的巧克力椰漿醬，巧克力的香味如此濃香誘人~

巧克力外殼在巧克力醬的流淌中融化，微苦的香味融入了香草冰淇淋中，冰涼的冰淇淋球搭配溫熱的巧克力醬，浪漫的星火煙花，簡直是約會必備，愛上了！

其他甜品

除了巧克力炸彈，Greg還準備了香甜的挪威蛋糕、果香味濃郁的芒果島……

每一款甜品都有着它獨特的魅力，在大快朵頤的餐後，或是在輕鬆閒適的下午茶時光，品味一份甜品，定能收穫一份好心情

每品味一道美食，都能體會到Greg's法國廚房的強烈風格

食材配搭不受拘束，味道有驚喜，把創意靈感按捺在法餐的框架裏，結合精湛廚藝與邏輯性，讓料理有了生命力，懷揣着對於故鄉法國的熱愛，食材每個環節都充滿了用心與誠意

燭光曳曳中，瀰漫着粉色的戀愛氣息，讓我們在這浪漫的空間內，享受屬於彼此的浪漫時刻

地址：漳州市薌城區勝利西路與西洋坪路交叉口西北50米

電話：0596-2308555

open time：11:30-14:30 17:30-22:30(人均約100~200元）