涼糕是怎麼做出來的？
椰奶蜜棗涼糕
食材準備
蜜棗5個、洋菜粉一大匙、白糖3/4杯、椰子水3杯、椰奶一盒
製作步驟
1、將蜜棗洗凈，去核，用剪刀剪碎
2、將洋菜粉先用3大匙水調開。
3、將3杯水加入白糖和蜜棗一起煮溶，再倒入調好的洋菜液，煮開後熄火。
4、舀1杯煮好的洋菜液調入椰奶。
5、把3杯椰子水加入剩於的洋菜液倒入模型，待快凝結時再倒入白色的椰奶和洋菜液，冰涼後即可切塊食用。
牛奶紅豆涼糕
製作步驟：
1、將紅豆浸在清水中大約泡40分鐘。
2、待浸泡完成後，將浸泡的紅豆和水一同放入鍋內以大火煮紅豆，待大火煮開後轉小火煲大約40分鐘。
3、然後將煮熟的紅豆撈起放置一旁備用。
4、準備接下來的材料：白砂糖，白涼粉，純牛奶。
5、將15克白涼粉和10克白砂糖混合在一起攪拌均勻。
6、用一點紅豆水把白涼粉和砂糖拌勻成無顆粒狀後備用。
7、純牛奶加入到之前煮好的紅豆糖水裡面開鍋煮。
8、牛奶紅豆水煮至稍沸騰，就把之前拌勻的白涼粉倒進鍋內。
9、不停的攪拌至牛奶燒開即可關火。
10、倒入模具內，晾涼以後放入冰箱冷藏。
11、1個小時左右至凝固即可拿出。
12、把模具倒扣，紅豆涼糕脫模就可以吃了。
冰涼綠豆涼糕
食材準備：綠豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，瓊脂5G
製作步驟
1、將水放入鍋中，待水沸騰時，放入瓊脂，將其煮化。
2、隨後將蜂蜜與綠豆沙倒入，用勺攪拌均勻，關火。
3、將拌好的綠豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。
小貼士：將做好的綠豆涼糕放入冰箱中，食用更加美味。
來自網路
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