菠蘿和鳳梨外觀相似，爲何菠蘿泡鹽水才能吃？主要因爲“這2點”

　　現在隨着天氣越來越熱，大家吃水果也是增多了，本身白天出汗水分流失，多吃一點水果還能補充身體所需要的水分，這一點還是毋庸置疑的。現在這樣的季節，菠蘿是比較多的，正是成熟的季節，在每一個水果店都能買到，味道也是很不錯的，不過在水果店裏面經常會有菠蘿和鳳梨兩種，外觀看起來差不多，但是價格卻相差很大，而且水果店老闆說他們的吃法也是不同的，鳳梨削皮就能吃，而菠蘿需要泡鹽水才能吃，爲什麼會有這樣的差別呢？其實主要是因爲有2點。

　　菠蘿和鳳梨外觀是比較相似的，但是不管是個體還是口感都是有些差別，很多人都認爲這就是他們價格不同的原因，其實也可以這樣理解，不過要說他們的吃法，菠蘿和鳳梨差別還是比較大的。一般我們將菠蘿買回去都會先用鹽水浸泡一下，然後才能吃，而鳳梨就不會這樣，削完皮就能直接吃，簡單方便很多，很多人就好奇，爲什麼兩種水果外觀相似，卻有這樣的差別，其實這主要是因爲裏面的含量不同。

　　正如大家理解的，兩種水果他們的口感是不同的，這主要是因爲裏面的一些含量不同，菠蘿吃起來比較酸，因爲裏面含有很多的酸性物質，如果沒有泡鹽水，吃進去以後就感覺很不舒服，而鳳梨裏面含有基本不含有這種酸性物質，自然就不需要泡了，這是一點原因。

　　第二點就是爲了蓋上菠蘿的口感，菠蘿吃起來是比較酸的，就算很成熟，酸味還是有，但是泡了鹽水以後，口感就會好很多，不僅吃起來不會感覺很澀，味道也更加的香甜，這主要也是因爲鹽水跟裏面的蛋白酶發生反應，口感自然是不同的，就像鳳梨本身就是比較甜的，所以也就不需要這一步了。

　　現在正是吃菠蘿和鳳梨的季節，很多人都分不清兩種水果有什麼不同，其實還是很好分辨的，細心一點就能看到不同，然後就是泡水的問題了。雖然兩種水果的外觀看起來很相似，但是菠蘿在吃之前就是需要泡鹽水，這樣吃起來纔是比較美味的，只要也是因爲上面這兩點，以後就不會有這樣的問題了。你們平時喜歡吃菠蘿還是鳳梨呢？鳳梨削皮就能直接吃，爲何菠蘿還要泡鹽水？因爲“這兩點”原因。