為什麼奶茶、檸檬茶等茶飲裏的茶一般都是紅茶？
如題
因為紅茶是茶葉界的調味茶。
而紅茶是調味茶的主要原料，紅茶的特點是帶有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香。茶葉中再加入天然的水果香料或調料品。稱之為調味茶。
所以，奶茶、檸檬茶等茶飲裏的茶都是紅茶。
三百多年來，奶茶經歷了商品經濟熱、英式奶茶誕生、奶茶傳入香港臺灣、珍珠奶茶誕生等階段。而後，珍珠奶茶的誕生則全面將奶茶推向了內地市場。
說到奶茶，最原始要從英式奶茶算起，那是17世紀初。
17世紀，歐洲正處於資本主義興起階段，也掀起了一股商品經濟熱。當時，歐洲從印度、中國等地區引入紅茶，但由於紅茶口感偏澀，他們又在茶中加入部分牛奶，增加口感潤滑的體驗，英式奶茶就這麼誕生了。
不久，英式奶茶傳入香港，形成了港式奶茶。繼而又傳入臺灣，形成了臺式奶茶。1926年，國外茶種引進臺灣，這也使得臺灣的茶葉和茶市很快大規模的發展起來。
紅茶兼容性更高，其他茶類不是所有都可以調和兼容
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歷史原因佔很大一部分原因。早期英國為了緩解那時紅茶的澀味就用牛奶來調飲。後來傳入香港臺灣。還有一部分原因是現在的紅茶滋味甘醇，最適合調飲。
謝邀。
不同的茶類它的滋味是不盡相同的。要找到不同的茶和不同的飲品達到最好的體驗狀態，這需要人們不斷地去調試。（調茶師便由此出現）
紅茶滋味滋味濃厚，鮮爽回甘，帶有淡淡的花香。所以配搭牛奶和檸檬是較好的選擇。
如果還存在疑慮，你可以用綠茶，烏龍茶，紅茶等不同茶類，分別和牛奶，檸檬配搭，看看哪個會更好喝。
希望我的回答能幫助到你。
奶茶原料基本用紅碎茶20一斤的
或者茶粉7/8塊一斤的
可能是紅茶味道比較溫潤吧，但是現在也有綠茶了啊
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