食记 ∥屏东∥ 动物方程式复合式餐饮 ๑动物世界为主题.大人小孩的幸福天地
屏东近年来可说是越来越繁荣
从餐饮方面最能感受到
新兴窜起各类型的餐厅
让屏东居民有更多元的选择
位在市区的动物方程式
是以动物世界为主题的复合式餐厅
还附设儿童游乐区
可以在这里品尝美食
和朋友、亲子一起享受这美好时光
动物方程式靠近国立屏东大学林森校区
从广东路及公园东路的十字路口
往7-11跟包手那条走到底就能看到
平面楼层而已,店面看起来就很宽敞舒适
路边停车也很方便
既然是以动物为主题
店内当然处处可见各种动物的踪影
1月底开始试卖,2月初正式开幕
短短的时间,已渐渐打响名号
香香很开心在刚开幕就来踩点
身为屏东女儿,当然要好好来推广一下
还记得香香之前也有写过屏东的动物餐厅吗?
那就是吉瑞夫手作厨房啦!
虽然已歇业
但动物方程式是2.0版本
不仅有更多动物陪伴
连环境、餐点都是升级版
全新样貌带给客人更优质的感受
店内空间真的如同外观一样宽阔
桌与桌的间隔也拉很宽
用餐起来毫无压力
有舒服的两人及四人沙发座位区
大人可以悠闲用餐
小孩方面老板也替各位家长想到了
准备了儿童游戏区
虽然不大
但至少可以让电力耗不尽的小恶魔玩的开心
布置的简约温馨
很像自家的游戏室
老板设想相当周到
大人们也是要多少留意孩童的安全喔!
培养阅读兴趣也是生活中很重要的一环
亲子一同前来达到寓教于乐的目的
吸收更多知识
座位分成前后区
后面离洗手间较近
店内座位超多
容纳一整个班级不成问题
这面手绘动物墙真的超可爱
没有缤纷亮丽的颜色
看了却能嘴角上扬
有这些可爱动物陪吃
心情真好
戳戳河貍的小肚肚
白开水、调味料、面纸、牙签及餐具自取
每桌也有摆放好餐具及面纸
桌位号码就像幼稚园的班级一样
是以动物命名
我们这天坐在兔子桌
小小的优惠活动
有兴趣的朋友可以评分鼓励一下
还有脆薯可以吃喔!
点菜单
餐点从早午餐拼盘、吐司、汉堡、蛋饼...
到午餐供应的义大利面及小火锅都有
套餐最多两百元出头
让学生也能轻易负担
MENU老板还在绞尽脑汁设计中
要是有多彩附图的菜单
主题会更一致
三种不同类型的饮品
连盛装的杯子也不同
红茶偏向古早味红茶的味道
去冰也不会太甜,很适中的甜度
搭配餐点刚刚好
柳橙汁不太像是现成的罐装果汁
刁嘴的香妈一喝就说这是店家自己榨的
大可放心的喝
榛果鲜奶茶带著金莎巧克力的香甜
这甜蜜滋味,绝对掳获大人小孩的心
一份早午餐拼盘
蛋、肉、蔬菜及淀粉都能同时摄取到
整天的活力来源
就从动物方程式开始
早餐不外乎以荷包蛋最常见
这里则是日式玉子烧
层层堆叠吃起来好软嫩
还带点甜,很正统的味道
唐扬炸鸡也是以日式呈现
百香沙拉酱是要搭配生菜的
跟炸鸡一起吃也是很清爽
又是另一种风味
去骨鸡腿肉腌渍过,再裹湿粉油炸
肉质很嫩,不用称骨头,吃起来很方便
肉汁锁在里头,味道很够
大方的放了好几块,大男生也绝对能吃饱的份量
美中不足的是,可能是香香拍照花太多时间
把炸鸡搁凉了,外层面衣少了酥脆口感
另外配菜还有脆薯、蔬果、小面包及可颂
营养相当均衡
这样丰盛的早餐拼盘
只要百元出头真的很少见了
动物方程式的老板就是造福附近的学生
花少少的钱就能有大大的享受
义大利面及焗烤类是11:00后才有供应
加$40升级为焗烤面或饭
瞧瞧这整个份量
一人吃完绝对会饱到天灵盖
豪迈的铲起一大口
隐约可以看到里头的面
真的不是空壳
焗烤下方是扎扎实实
满满的义大利面啊!
起司跟义大利面缠绵
都快连延到天边去了
再看下去我口水也快接不住
以义式香料简单腌过的鸡腿排
是完整的放上一大块
上层再以大量起司铺天盖地
满到看不见料
鸡腿排不仅大块,还很厚实
吃起来软嫩好咬又有弹性
有香料的香,跟起司的浓
还有青酱独特的味道
搭配起来真的天衣无缝
老板自己打的青酱味道不会过于强烈
除了主角罗勒,还有橄榄油的滑顺
入口后还能品尝到松子的香气
酱汁很刚好,最怕吃到干巴巴或像在吃汤面的义面
每条面条都跟酱汁紧紧包覆著
超级入味
虽是焗烤,吃到底层也不觉得油腻感
这份量两个女生分食都很够吃
香妈整个爱上,之后还自己偷偷跟朋友再访XD
冬天吃火锅是再幸福不过的事了
动物方程式提供的餐点很多元
除了早午餐、义大利面,还有小火锅
来此聚餐,口味喜好不同的朋友都能尽兴
菜盘算蛮丰盛的
蔬菜很多,火锅料很少,是我喜欢的样子
有玉米、南瓜、番茄、美白菇、高丽菜、蛋饺及蟹肉棒...等等
还有虾子跟蛤蛎
肉盘有猪肉跟牛肉两种选项
牛肉搭配的酱料是香喷喷的胡麻酱
这样一份小火锅卖$218
附冬粉或白饭跟一杯$20饮品
CP值高到爆表
汤底看起来清清的
浅尝一口果真顺口
原来汤头是用鸡骨、昆布跟多种蔬菜一起长时间熬煮而成的
特别加了拌炒过的砂糖跟甘草
独特配方让这汤头浓郁又能回甘
将配料一一下锅
本身汤头就够无敌
再加上这些配料熬煮
虾子跟蛤蛎都好新鲜
让这整锅都是精华
肉片下去煮也不会让整锅看起来浊浊的
影响美观跟口感
蔬菜的甜味与汤融合
吸附了汤汁
吃起来就是脆口清甜
而且吃完不会口渴
不像偷吃步加味精的汤
牛肉的油脂不会过量
不要煮的太久,以免肉质变的又柴又硬
切成薄片快速涮熟就能吃了
跟咸香胡麻酱一拍即合
彼此带出味道,让整体口感更上一层
绿色蔬菜看起来就比较吃亏
原本很茂盛
煮熟后份量缩小很多
老板采用野菜,这可是小火锅中比较少见的
苋菜跟山茼蒿的营养价值高
纤维超细致,很好咀嚼
动物方程式提供舒适环境
给亲子、朋友、团聚一个很棒的空间
有美味又平价的餐点
在这轻松的氛围下用餐
好好享受美好的早午餐时光
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►►店家小资讯
动物方程式
地址：屏东市水源街14号（水源街跟公园东路口）
电话：08-7238005
营业时间：09:00~15:00
公休日：每周四
FB粉丝团：动物方程式