食記 ∥屏東∥ 動物方程式複合式餐飲 ๑動物世界為主題.大人小孩的幸福天地
屏東近年來可說是越來越繁榮
從餐飲方面最能感受到
新興竄起各類型的餐廳
讓屏東居民有更多元的選擇
位在市區的動物方程式
是以動物世界為主題的複合式餐廳
還附設兒童遊樂區
可以在這裡品嚐美食
和朋友、親子一起享受這美好時光
動物方程式靠近國立屏東大學林森校區
從廣東路及公園東路的十字路口
往7-11跟包手那條走到底就能看到
平面樓層而已,店面看起來就很寬敞舒適
路邊停車也很方便
既然是以動物為主題
店內當然處處可見各種動物的蹤影
1月底開始試賣,2月初正式開幕
短短的時間,已漸漸打響名號
香香很開心在剛開幕就來踩點
身為屏東女兒,當然要好好來推廣一下
還記得香香之前也有寫過屏東的動物餐廳嗎?
那就是吉瑞夫手作廚房啦!
雖然已歇業
但動物方程式是2.0版本
不僅有更多動物陪伴
連環境、餐點都是升級版
全新樣貌帶給客人更優質的感受
店內空間真的如同外觀一樣寬闊
桌與桌的間隔也拉很寬
用餐起來毫無壓力
有舒服的兩人及四人沙發座位區
大人可以悠閒用餐
小孩方面老闆也替各位家長想到了
準備了兒童遊戲區
雖然不大
但至少可以讓電力耗不盡的小惡魔玩的開心
佈置的簡約溫馨
很像自家的遊戲室
老闆設想相當週到
大人們也是要多少留意孩童的安全喔!
培養閱讀興趣也是生活中很重要的一環
親子一同前來達到寓教於樂的目的
吸收更多知識
座位分成前後區
後面離洗手間較近
店內座位超多
容納一整個班級不成問題
這面手繪動物牆真的超可愛
沒有繽紛亮麗的顏色
看了卻能嘴角上揚
有這些可愛動物陪吃
心情真好
戳戳河貍的小肚肚
白開水、調味料、面紙、牙籤及餐具自取
每桌也有擺放好餐具及面紙
桌位號碼就像幼稚園的班級一樣
是以動物命名
我們這天坐在兔子桌
小小的優惠活動
有興趣的朋友可以評分鼓勵一下
還有脆薯可以吃喔!
點菜單
餐點從早午餐拼盤、吐司、漢堡、蛋餅...
到午餐供應的義大利麵及小火鍋都有
套餐最多兩百元出頭
讓學生也能輕易負擔
MENU老闆還在絞盡腦汁設計中
要是有多彩附圖的菜單
主題會更一致
三種不同類型的飲品
連盛裝的杯子也不同
紅茶偏向古早味紅茶的味道
去冰也不會太甜,很適中的甜度
搭配餐點剛剛好
柳橙汁不太像是現成的罐裝果汁
刁嘴的香媽一喝就說這是店家自己榨的
大可放心的喝
榛果鮮奶茶帶著金莎巧克力的香甜
這甜蜜滋味,絕對擄獲大人小孩的心
一份早午餐拼盤
蛋、肉、蔬菜及澱粉都能同時攝取到
整天的活力來源
就從動物方程式開始
早餐不外乎以荷包蛋最常見
這裡則是日式玉子燒
層層堆疊吃起來好軟嫩
還帶點甜,很正統的味道
唐揚炸雞也是以日式呈現
百香沙拉醬是要搭配生菜的
跟炸雞一起吃也是很清爽
又是另一種風味
去骨雞腿肉醃漬過,再裹濕粉油炸
肉質很嫩,不用稱骨頭,吃起來很方便
肉汁鎖在裡頭,味道很夠
大方的放了好幾塊,大男生也絕對能吃飽的份量
美中不足的是,可能是香香拍照花太多時間
把炸雞擱涼了,外層麵衣少了酥脆口感
另外配菜還有脆薯、蔬果、小麵包及可頌
營養相當均衡
這樣豐盛的早餐拼盤
只要百元出頭真的很少見了
動物方程式的老闆就是造福附近的學生
花少少的錢就能有大大的享受
義大利麵及焗烤類是11:00後才有供應
加$40升級為焗烤麵或飯
瞧瞧這整個份量
一人吃完絕對會飽到天靈蓋
豪邁的鏟起一大口
隱約可以看到裡頭的麵
真的不是空殼
焗烤下方是扎扎實實
滿滿的義大利麵啊!
起司跟義大利麵纏綿
都快連延到天邊去了
再看下去我口水也快接不住
以義式香料簡單醃過的雞腿排
是完整的放上一大塊
上層再以大量起司鋪天蓋地
滿到看不見料
雞腿排不僅大塊,還很厚實
吃起來軟嫩好咬又有彈性
有香料的香,跟起司的濃
還有青醬獨特的味道
搭配起來真的天衣無縫
老闆自己打的青醬味道不會過於強烈
除了主角羅勒,還有橄欖油的滑順
入口後還能品嚐到松子的香氣
醬汁很剛好,最怕吃到乾巴巴或像在吃湯麵的義麵
每條麵條都跟醬汁緊緊包覆著
超級入味
雖是焗烤,吃到底層也不覺得油膩感
這份量兩個女生分食都很夠吃
香媽整個愛上,之後還自己偷偷跟朋友再訪XD
冬天吃火鍋是再幸福不過的事了
動物方程式提供的餐點很多元
除了早午餐、義大利麵,還有小火鍋
來此聚餐,口味喜好不同的朋友都能盡興
菜盤算蠻豐盛的
蔬菜很多,火鍋料很少,是我喜歡的樣子
有玉米、南瓜、番茄、美白菇、高麗菜、蛋餃及蟹肉棒...等等
還有蝦子跟蛤蠣
肉盤有豬肉跟牛肉兩種選項
牛肉搭配的醬料是香噴噴的胡麻醬
這樣一份小火鍋賣$218
附冬粉或白飯跟一杯$20飲品
CP值高到爆表
湯底看起來清清的
淺嚐一口果真順口
原來湯頭是用雞骨、昆布跟多種蔬菜一起長時間熬煮而成的
特別加了拌炒過的砂糖跟甘草
獨特配方讓這湯頭濃郁又能回甘
將配料一一下鍋
本身湯頭就夠無敵
再加上這些配料熬煮
蝦子跟蛤蠣都好新鮮
讓這整鍋都是精華
肉片下去煮也不會讓整鍋看起來濁濁的
影響美觀跟口感
蔬菜的甜味與湯融合
吸附了湯汁
吃起來就是脆口清甜
而且吃完不會口渴
不像偷吃步加味精的湯
牛肉的油脂不會過量
不要煮的太久,以免肉質變的又柴又硬
切成薄片快速涮熟就能吃了
跟鹹香胡麻醬一拍即合
彼此帶出味道,讓整體口感更上一層
綠色蔬菜看起來就比較吃虧
原本很茂盛
煮熟後份量縮小很多
老闆採用野菜,這可是小火鍋中比較少見的
莧菜跟山茼蒿的營養價值高
纖維超細緻,很好咀嚼
動物方程式提供舒適環境
給親子、朋友、團聚一個很棒的空間
有美味又平價的餐點
在這輕鬆的氛圍下用餐
好好享受美好的早午餐時光
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►►店家小資訊
動物方程式
地址：屏東市水源街14號（水源街跟公園東路口）
電話：08-7238005
營業時間：09:00~15:00
公休日：每週四
FB粉絲團：動物方程式