藍花鼠尾草有香味嗎？

鼠尾草學名：Salvia japonica，又名藥用鼠尾草、撒爾維亞、日本紫花鼠尾草、南丹參，又名石見穿，是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。常綠性小型亞灌木，有木質莖，葉子灰綠色，花藍色至藍紫色。原產於歐洲南部與地中海沿岸地區。

植株灌木狀，高約60公分(2尺)。葉片廣橢圓形，具短絨毛，灰綠至白綠色，粗糙或具細皺。花有紫色、粉紅色、白色或紅色，因品種而異。有香氣、稍具刺激性。

鼠尾草花語：

家庭方面，家庭觀念。喜歡此花的你重視貞節，為人光明磊落，是個正人君子型的人。你熱愛家庭，具有知性的一面；而且極具創造力，被你愛護的人可享有十足的安全感。你為了達到自己的理想，不惜消耗時間和體力，屬於大器晚成。

紫色鼠尾草 ——智慧

紅色鼠尾草 —— 心在燃燒

藍色鼠尾草——理性

鳳梨鼠尾草 ——熱烈的思念

鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶製品和油膩食物一起烹飪，有時也會加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當中，乾燥後的氣味濃厚，煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，可摻入沙拉中享用。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道。在烹制油膩的肉製品時可添加一些鼠尾草以幫助消化。

義大利人將鼠尾草用來製作麵包和浸泡油，作為健康飲食的一部分；它的獨特風味，不但去除肉類的腥味，還能夠分解脂肪，加在香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。

鼠尾草精油蒸餾自其葉子與花朵，呈淺黃綠色，帶有些甜味及茴香、樟腦的香味，是男性香水很重要的原料之一。鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用。能促進細胞再生，修護皮膚細胞組織，凈化油膩的頭皮，調節皮膚油脂分泌，減輕炎症和腫脹的肌膚問題。幫助改善油性皮膚、粉刺、痤瘡等肌膚問題。鼠尾草精油具有美容養顏的效果，還能夠抗菌消炎。