第 90 胖 水手牌高粉 鮮奶小小漢堡包

12 月 15 日 下午 4 點 室溫 20 度。

14(5m)(10m)+整型（10m）+發酵（1h）+預熱（抹全蛋液）（5m）＞170度(20m)

順序+材料

A ：麵包麵團

冷凍發寶新鮮酵母 9.5g

冷藏水手高粉 300g

室溫細砂糖 21g

冷藏鮮奶 + 冷藏全蛋0.5顆 = 210ml

室溫鹽 3g(5m)

冷藏玄米油 20g(10m)

有機輕烘培白芝麻適量