雞蛋吐司怎麼做最好吃？

推薦你一款高顏值的做法——火燒雲吐司，用吐司和雞蛋製作，非常簡單方便。蛋黃是太陽，蛋白是雲朵，再加上火燒雲的加持，整片吐司立馬提升了好幾個逼格，讓人有種立馬想要咬上一口的衝動。而且蛋黃還是溏心的哦，輕輕咬開，蛋黃順勢而出，喜歡溏心蛋的一定不要錯過。

火燒雲吐司

食材：吐司2片、雞蛋2個

調料：糖霜10克

做法：

1、蛋清和蛋黃分離，裝在兩個碗中，記得不要把蛋黃弄破哦~

2、蛋清倒入打蛋盆，撒入糖霜，用電動打蛋器打發成硬性泡沫狀，能拉出小丁尖即可，不要打發過頭。

3、烤盤鋪上硅油紙，擺上吐司，把打發好的蛋白挖到吐司表面，注意不是塗抹哦，要營造雲朵的立體感。蛋白中間挖一個洞，然後把蛋黃放進去。

4、預熱烤箱，把烤盤放進烤箱中層，上下150℃，烤10-12分鐘出爐。

5、好看又好吃的火燒雲吐司完成啦！蛋黃是溏心的，吃的時候要注意不要燙到嘴哦~

小怡的秘密：

1、吃吐司喜歡抹醬的，可以提前在吐司上抹上喜歡的醬，再放蛋白。

2、如果喜歡吃鹹的，也可以把糖霜替換成鹽，鹹味的火燒雲一樣好吃哦。

3、蛋白中間挖洞的時候，不要挖太深，否則放的蛋黃容易陷下去，影響美觀。

4、每家的烤箱性能脾氣不一樣，所以第一次做的時候一定要站在烤箱旁邊，隨時觀察，防止烤糊。

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