吃火鍋時該如何搭配醬料？
怎樣搭配火鍋醬料，蘸起來才最好吃？
作為一個蘇南土著，過去在吃火鍋總是會為醬料搭配犯愁；
自從去了一次重慶和成都自此只吃油碟干碟
醬油辣椒面蒜泥相信我這樣你還可以吃的比別人多一點點火鍋在變醬料從未改變
辣椒面花椒面香油不能再多
說實話吃重慶火鍋蘸料的話只要剁碎的大蒜加上少許芝麻油和絲許的鹽就ok了
作為一個火鍋狂魔，搭配來搭配去以下是我最喜歡的味道：
1，菌菇醬+牛肉醬+無數香菜+一點點蒜泥+熟芝麻
2，沙茶醬+芹菜末+芝麻油
3，無數香菜+蒜泥+醋+辣鍋的湯 （適合比較喜歡吃醋的人的搭配）
我一般吃火鍋要至少調兩碗的料
不過吃來吃去，最終還是覺得 -- 蒜泥+芝麻油 -- 這種搭配最經典！最經久不衰！簡直就是人類的一大偉大發明！！哈哈哈。。。不能再說了，剛吃完早飯又要餓了
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