雪花台湾

做過的吐司小記錄

麵包機真的很棒!可以做ㄧ鍵到底的懶人吐司,不過,為了追求更好的口感,玩到後來就會想挑戰自己可以掌控各個步驟的單獨功能,例如:調整揉麵、發酵及烘烤時間長短、組合食材、及試試各種發酵方法,甚或是造型吐司,真的是很有趣喔!
 
目前我都是做水合法+5度C冷藏液種法~把自己做過的吐司稍微做個記錄:實在是太多了^_^,有空會陸續新增上來⋯以下是最近還有保留到照片的:
 
蔬菜水果類:
 
紫心地瓜吐司
 
紫心地瓜起司吐司
 
南瓜起司吐司
   
白吐司+黑芝麻吐司
 
 
羊咩咩菠蘿麵包
 
 
 
造型吐司類:
 
斑馬吐司(黑芝麻粉+竹炭粉)
   
長頸鹿吐司(紅蘿蔔)
老虎吐司(紅蘿蔔+黃金起司粉+ 竹炭粉)
 
 
 
豹紋吐司(紅蘿蔔+可可粉)
 
麵包超人吐司(黃金起司粉+紅麴粉+竹炭粉+馬札羅拉起司)
   
瓢蟲吐司(紫心地瓜+竹炭粉)

  

小丑魚吐司(黃金起司粉)

 

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