決定去神戶吃牛後，就在眾家餐廳中舉棋不定

神戶牛的盛名遠播，好不容易決定後，餐廳訂位卻早就額滿 >.<

最後，我們決定先來吃吃這間比較少人分享過，但似乎頗厲害的 - 三田牛飛苑

雖然它是燒肉吃法，但強調用的牛肉和食材高檔品質，如果你已經嚐過了鐵板燒和壽喜燒式的神戶牛吃法

那麼最能品嚐到肉質原始鮮味的燒肉式千萬別錯過了!

 

探訪三田牛飛苑的這天是我第一次到神戶，感覺神戶比起大阪京都空曠非常多

連地鐵到處都有位子可以坐XD

這間餐廳位於兵庫區，不在神戶觀光勝地三ノ宮、元町等熱鬧處，但是有鄰近地鐵站(中央市場前)可以到

我們從地鐵走出來約10幾分鐘左右

這個站一走出來會有股寒風打上身的颼颼涼意

加上路上周邊很多像是機械工廠、修車場的建築，晚上幾乎不見什麼人影，車子也非常少

路上很空蕩也蠻暗的

要不是身旁有人，我大概不敢一個人走在那吧

三田牛飛苑的建築比起附近的算是燈火通明，遠遠的就可以看見它

 

門口和櫃台有一堆獎章、証書，還沒入座就開始越來越期待了!

 

 

日本燒肉店幾乎都可室內抽菸，這裡也不例外

入座後發覺附近桌的上班族男性們早已開始抽菸喝酒，大口吃肉了

如果不愛有菸味的用餐環境的話可以考慮訂包廂

 

 

 

服務人員看我們是說中文的，請我們稍等一下，拿了中文菜單來

點菜方便很多!

不過menu有點簡陋就是了XD

 

價格讓我們驚了一下，算是很佛心的便宜啊!!

老闆設定價格的宗旨是，好的食物應該是要讓大多數人都能吃得起

(但也可能是燒肉不需主廚特別料理的關係，我猜一樣的三田牛肉送進鐵板燒餐廳，價格大概會是2倍up)

 

在菜上桌前，先來了解為什麼要吃三田牛呢?

吃神戶牛，一定要嚐過在神戶獲獎數最多的三田區所產的牛，因為不外銷，在台灣有錢有也吃不到!

除此之外，它優於其他牛種之處在哪?

三田所處的環境非常適合育種好肉牛，除了四周環山、空氣清新外，地下水系富含礦物質，吸收足夠微量元素的牛兒身體健康，肉質也會跟著鮮美

得天獨厚的環境加上日夜溫差大的氣候特性，使得牛隻的肌肉每天都有熱漲冷縮的循環，幫助肉質除了鮮嫩以外

還多了一分緊實的口感!

也因為這樣的優勢，這裡的牛兒不和日本其他地區的牛混種，酪農們專注於精選出優秀的三田牛品種再加以改進!

如果目前為止，你所嚐過的牛都不夠滿足你的味蕾，那麼三田牛的肥美肯定不會讓你忘懷

在這裡我們打算好好吃撐肚子!

 

點完菜後最先出現的當然是開味小菜囉!

建議要點些蔬菜類和茶，三田牛的肥美是絕對需要這些解膩品來搭配的!

 

 

好了，準備就緒後，主角們開始紛紛上場了XD

首先登台的是牛舌君

 

搭配酸甜檸檬汁的牛舌最適合做為第一道入胃的牛料理了!

 

 

這裡的上肉速度蠻快的，牛舌在烤網上才霹啪作響沒多久

重頭戲的要角們也紛紛上桌了

 

瞧瞧三田牛密布著絕美的大理石紋雪花，分佈的好均勻

美的令人屏息啊! 

 

 

我們迫不及待的趕牛肉上架ing

 

 

 

吃了第一口，讓我雙眼不經撐大了起來!

第一次嚐到入口即融卻不死膩的牛肉口感，肉質非常細緻鮮美啊! 真的是不需咀嚼就會化開

有的人吃燒肉不愛配白飯，我則不然

沒有搭配白飯的燒肉會讓我很痛苦XD 這裡的白飯強力建議要點

 

原因是在於我是對肉類忍膩度偏低的人，搭配白飯也很好解膩

再來是老闆對米粒是有講究的，除了米是使用特約農地所生的有機栽種方式以外，

還特別精選兩種上好品質的米做為店內白飯使用

烤點蔬菜搭配著吃，換個口味也不錯!

店家也強調，所使用的蔬菜都是無農藥的有機蔬菜哦

 

 

另外一盤也來了，一樣是個美人牛肉來著!

 

這一道式有稍微經過鹽味處理的，不太需要沾醬就很夠味

 

 

其實我們點的分量已經超出2人的食量了! 太過癮過頭的結果，是我開始覺得想吐(老天!!!)

因為濃郁的油花和肥美的三田牛不斷在我的味蕾擴散、加量，胃早就撐到不行

加上整間餐廳室內也是充滿著燒肉的濃郁的香氣，空氣對此時的我不夠流通

休息了快十分鐘，還是感到極度不舒服

 

「你先吃，我要去外面透氣，休息一下....」

就這樣，我自己一個人走到外頭，吸吸新鮮空氣

馬路上一片冷清，甚至比剛才更加寂寥了

 

唯一還算有點生氣的是馬路對面的7-11，因為想走動、消化一下

就這樣，我自己走去7-11亂晃

一到7-11就被轉角偌大的18禁雜誌叢書架震懾住了

怎麼好多這類的書都沒有做封膜，有的頂多用尼龍繩十字綁住而已

就是5歲小孩都能輕易翻到內容的簡陋包裝

雖然日本對於這塊文化比較開放，但一堆這種書出現在平常的超商書架上還是挺驚人的

大概是有喝了點酒的關係，加上有著不羈性格使然，我居然很有膽的站在那自顧自的開始翻閱了起來

挽著頭髮，一個手上只有一支手機；身穿著澎裙露肩衣服的年輕女生自己來到這微郊區的超商看18禁書

內心頓時之間覺得這個畫面有趣了起來，

店員一定覺得我是怪人。

 

 

稍微透過氣後(當然該超商不宜久留了XD)，慢步回去餐廳

瞧見了他們為顧客升炭火的地方，使用的是紀州備長炭

 

這種炭火的優點是在於火力很大，火焰卻小，阻燃性也很好

用在燒肉的爐子中是再適合不過了!

 

旁邊還有他們的套餐簡介招牌

 

 回到座位上後，桌上的三田牛肉已被清空了差不多了

真是佩服對肉類忍膩度很高的人啊! ((簡稱:嗜肉狂! XD

就這樣，我們帶著快撐炸的肚皮，滿足的離開飛苑

來這裡就算為這裡的一餐就直接離開神戶都很值得!

 

餐廳資訊 : 三田牛飛苑

TEL : 078-681-6529

ADD : 神戶市兵庫区松原通1-1-69

營業時間 : 週一~週五 12:00~15:00 / 17:00~23:00(last order22:30)

               週日&國定假日 17:00~23:00(last order22:30)

               日本新年假期店休

是否接受信用卡 : 否