【食記】新營 黃記現宰牛肉清湯

 

台南最有名的就是可以拿到當天新鮮現宰的牛肉肉品，

切薄片輕輕的沖入熬煮好的高湯，

美味新鮮一級棒!!

 

當天去吃這家黃記現宰牛肉湯的時候，

正好是下豪大雨的時期，

馬上排水系統不良的淹水進來了~~

為了美食還是要吃完!!

 

這家店有點半自助式，

我們在店內用餐飯要自己裝，

滷蛋，魯丸自己加，

算帳的時候再告訴老闆你白飯幾碗，滷蛋，魯丸幾顆就可以了，

自己算錯幾顆就也沒辦法，老闆也不太計較~~

 

牛肉湯--肉還帶著粉紅色鮮嫰色彩，鮮嫰多汁，

湯有加一點米酒，清爽夠味，這道湯品真的不可以用外帶的會很硬~~切記切記

   

牛腩湯--夠軟嫰加上蔬菜的鮮甜味，不輸牛肉湯，適合外帶~~

燙青菜--青菜新鮮脆口，大魚大肉也要青菜均衡一下

 

蔥爆牛肉，這道菜味道、香氣都有爆炒出來，配白飯超好吃超下飯，真的不用點肉燥飯!!

 

牛肝---吃起來較豬肝軟，口感較佳，愛食內臟的人一定要嚐嚐，補血一下~~

當天吃完餐點要回去的時候，

積水就退了，要去停車處開車時發現路上怎麼有東西在跳動，

一看竟然是土虱一隻，剛好車上有麻布袋就把它帶回家去，

經過我那愛抓魚的姐夫鑑定後，是一隻野生的土虱，

他說妳竟然可以把它帶回家，

野生的土虱的頭有兩根會札人的，

札到會痛死妳的~~

哈哈~~幻想一下自己是抓魚高手~~

 

地址:新營三民路與同濟路口

外送專線:06-6327561