【台北】米其林一星－金蓬萊遵古台菜餐廳

Ellen和義大利好朋友Chiara

8月15日是義大利的Ferragosto節，照習俗要跟朋友一起做有趣的事。

所以Ellen邀了義大利朋友Chiara，一起去吃2018年台北米其林星級餐廳二家之一的台菜餐廳金蓬萊遵古台菜

吃飯時，發現整個餐廳好多日本觀光客，因為米其林名單發表後，好多日本媒體來採訪！

聽Waiter們的對話，今天又有一組日本媒體採訪！

希望2019年名單內會有更多台灣料理餐廳，讓外國觀光客因為想吃米其林台菜而來台北旅行！！！

這道菜我不知道名字，因為是我到達前，會講英語的Waiter推薦Chiara點的！

在菜單上也找不到，但是是我昨天吃到最好吃的！

豬肉末越嚼越香，豆腐丁表面炸得香香的，咬下去突然很燙口，裡面是雞蛋豆腐，剛上桌要吃前請小心，不要被燙到了！！

好厲害的肉末，而且醬油醬汁夠油，所以很香！拌在白飯上吃，有吃滷肉飯的感覺，但比滷肉飯清爽

涼筍不苦、好吃！這道菜很適合夏天吃，但就沒什麼特別的，只要筍子選得好，就可以有這樣的水準！

因為我媽做的涼筍也是這個水準！但好吃喔！夏天必點！

蝦餅，其實不是扁扁的餅，是丸子狀！

Chiara問我：上方紅紅一支一支的是什麼？我跟他解釋那是用麵筋做的小點，我們以前都拿來配稀飯

蝦餅切開都是蝦丁與蝦肉，有點在吃傳統蝦卷的感覺

蓬萊排骨酥，排骨酥一上桌就一陣胡椒的香味飄上來，這才是排骨酥應有的香味！

排骨酥一咬下去，整個融化在裡面的豬油從我的嘴流到下巴！！

裡面的豬肉好嫩、好多汁，吃完整個下午香味還留在嘴裡，久久不散！

金蓬萊有個吧台的座位區，是火鍋嗎？我沒問店家

大部份的座位都靠窗，窗外有刻意造景，讓人在用餐的2、3個小時中忘記自己身在台北

另一個座位區

入口旁的庭院

我和Chiara兩人點了兩碗白飯、四道菜，吃了$1310！

跟很多朋友們分享後, 他們都說便宜！可惜因為兩人而已，無緣吃到有名的佛跳牆、土雞，下次再來去！！！

金蓬萊遵古台菜餐廳

餐廳地址：台北市士林區天母東路101號

訂位電話：02-2871-1517

營業時間：周二～周日，11:30-14:30、17:30-21:30