一提到廣島，大家最初的印象應該就是廣島燒吧～
不過今天柴貓要推薦的卻是，
我在日本吃到最好吃的大阪燒，
那濃郁鹹香的滋味，我到現在還不能忘懷；

 
【首圖當然是美味的切面秀】

常常有人會將大阪燒和廣島燒弄錯，
大阪燒又叫做「御好燒（お好み焼き）」，
是將麵粉、蛋、大量的蔬菜和肉混和攪拌，
放在鐵板上後最後再塗上醬汁，享用它鬆軟的口感，
因為製作手續較簡單，
所以一般家庭也很常製作；

 
【歡迎光臨＂福ちゃ＂】

 
【＂福ちゃ＂就位在JR廣島站南出口的位置】

 
【廣島風的大阪燒】

才剛出JR站的閘口，
一陣陣誘人的香氣就不停的飄出，
本來想先將行李寄放在旅館，
卻誘不住肚子的騷動，
直接掀開布簾走進店內；

 
【店內也獨立的小包廂】

 
【販售＂福ちゃ＂的招牌醬汁】

 
【可以選擇坐在鐵板區親自看師傅製作】

才坐定位馬上翻開菜單研究起來，
最基本口味的大阪燒包含肉和蛋600日圓，
其他還有起司、蔥、泡菜、牛筋各式各樣不同的選擇，
我點了一直想試試的牛筋大阪燒；

 
【＂福ちゃ＂的菜單】

所有的餐點都是現點現做，
約莫20幾分鐘後我點的牛筋大阪燒終於上桌了，
才剛放在桌上，濃郁的醬汁香氣便散了開來，
大量的餡料從筷子所夾的開口滾了出來，
顧不得燙咬下一大口，
裹著醬汁的麵條Q彈，
搭配上高麗菜爽脆的雙重口感，
尤其是富有咬勁的牛筋更是整盤的焦點，
比我吃過的任何一盤大阪燒都來的美味，
今天的行程還沒開始，卻覺得已經拿了滿分；

 
【香氣十足的大阪燒上桌了】

 
【非常值得推薦的牛筋大阪燒】

後記：＂福ちゃ＂位置就在JR廣島站內，地理位置相當好找；店內用餐氣氛輕鬆，餐點十分好吃，推薦給喜愛吃大阪燒的大家。

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福ちゃ（JR廣島站南口）
地址：廣島縣廣島縣廣島市南區鬆原町1-1-2
電話：082-568-0051
營業時間：11:00～23:00 

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