哪裡能吃到正宗的夫妻肺片？
夫妻肺片是四川最經典的小吃之一，美國《GQ》雜誌發布了餐飲品賞大師Brett Martin最新出爐的「美國2017餐飲排行榜」,位於休斯敦的Pepper Twins雙椒川菜館的招牌冷盤「夫妻肺片」榮登榜首,被評選為「年度開胃菜」(Appetizer of the Year)。
這道在國內幾乎人人都愛的菜,到了國外也同樣受到追捧,而且它還有了一個腦洞大開的「洋名」——"史密斯夫婦「(Mr. and Mrs. Smith),和安吉麗娜·朱莉與布拉德·皮特主演的好萊塢電影同名。
最正宗的夫妻肺片，成都夫妻肺片總店在錦江區總府路23號，靠近王府井百貨。有機會來成都遊玩的朋友，一定要去試一試這道菜，夫妻肺片可以說是成都的一張美食名片。
不喜歡外面做的，可以在家自己動手。來做一道正宗的夫妻肺片。地道的肺片包括：牛頭皮、牛肚、牛心、牛舌、牛肉，好吃的秘訣是要先白鹵入味，再混合麻辣拌料攪拌均勻，最後點綴些香芹葉，麻辣鮮香，欲罷不能。
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