景觀優、溫泉棒、早餐讚、位置佳的「ラビスタ函館ベイ(La Vista Hakodate Bay Hotel)」飯店篇 ─ 2015 日文可通之函館自走青森自駕8日冬の旅

「函館灣La Vista」為日本「共立メンテナンス」集團旗下的著名飯店之一！共立集團在1979年成立，因長於「員工宿舍」與「學生宿舍」的經營管理而聞名全日本，1993年跨足飯店經營，旗下有「癒しの湯宿」(Resort Hotel) 與「dormy inn」(Business Hotel)兩個系列。「癒しの湯宿」目前在全日本有23家飯店，今年(2015)下半年將有「ラビスタ阿寒川」、「ラビスタ富士河口湖」與「月の宿紗ら」三家生力軍陸續加入，而「函館灣La Vista」即隸屬於此系列！

說到「函館灣La Vista」的知名度，就不能不提它曾在2011、2012連續兩年蟬聯全日本第一的飯店早餐，儘管2013~2015的桂冠已被神戶市的「ホテルピエナ神戸」搶下而屈居亞軍，但不是狀元就是榜眼的亮眼成績實在也夠閃夠嗆人的了！不過，這傲人成就其來有自，共立集團創辦人石塚晴久さん當初會切入員工與學生宿舍經營主要就是看準當時宿舍所提供的餐食都不夠美味，堅持若憑藉精湛的廚藝，一定可讓宿舍經營大放異彩，這戰術果然一炮而紅，奠定集團在這領域的磐石地位，也因為這個背景因素，「函館灣La Vista」的早餐排名每年屢屢非王即后，甚至連同集團的「ドーミーインPremium小樽」也在2015年搶進第20名！

【2011 TripAdvisor新聞稿】

【2012 TripAdvisor新聞稿】

對於在此下榻三夜的我來說，這家飯店值得稱道之處，可不僅僅早餐這一項！論景觀，「朝迎晨曦伴山灣，暮睹璀璨映星月」！論溫泉，「日暮浸潤海峽湯，除卻塵凡百愁憂」！論位置，「信步驛站咫尺遠，名勝美饌環四圍」！這家飯店集各項優點於一身，不是一句「很棒」可以帶過！現在就來好好介紹一下吧！

※ 全日本飯店早餐排名係由旅遊網站TripAdvisor，每年根據過去１年旅客的留言及評分，票選出「最好吃飯店早餐」的前20名名單。

「函館灣La Vista」沒提供機場接送，我們一行六人選擇「帝產巴士」，每人花了420円(小孩半價)及23分鐘車程坐到「ベイエリア(函館灣區)」，下車站牌對面是著名的「金森赤レンガ倉庫」，飯店就緊挨在旁！長條狀的飯店外形，在四周低矮建物的簇擁下，特立在平靜的函館灣邊！

比較奇特的是，飯店大門不在寬廣一側，而是開在少見的狹窄一邊，與「函館ベイ美食倶楽部」中的五家餐廳群相對望。

大廳雖不見富麗氣派，古典歐風卻處處散發著溫暖優雅的氣息。

【大廳旁Cafe La Mer（ラメール）&賣店】

客房：

「函館灣La Vista」房間有六種類型 ─ (以下照片取自La Vista官網)

「シングル」(單人房/62間)、

「ダブル」(雙人房一大床/16間)、

「ツイン」(雙人房兩小床/153間)、

「デラックスツイン」(豪華雙床房/76間)、

「和洋室」(雙床房/42間)與

「特別室」(雙床房/1間)；

因為長條狀飯店如同一部只有靠窗座位、即將駛入海灣的公車，所有客房皆開窗可供觀覽美景，住進左側客房，函館山與金森紅磚倉庫群就在眼前，而右側客房則可觀賞函館灣景或街景。無論窗台朝向函館山或是面向函館灣，毫無遮擋的優越條件，函館姿色可說是盡收眼底！

儘管左側的窗景比右側來得豐富怡人，不過很可惜此次入住七樓和洋室，被安排在右側。房間面積約10坪，配有兩張床(120*205cm)，最多可容納四人入住，對照以往住過的北海道飯店，這房空間不算大，但兩大一小住起來還挺輕鬆舒適。比起其他房型，最特別的是窗前有個榻榻米區(只有和洋室才有，其它不是擺設沙發就是桌椅組)，窗外的景色或許不是最讚，但在這兒和同行的旅伴一起打屁聊天、喝茶嗑美食，也是個很棒的享受！

溫泉：

飯店溫泉「海峡の湯」位在13樓。受限於大樓樓地板面積與承受重量，通常位於頂樓的飯店溫泉不像地面溫泉，有很大的空間展現不同泉種與多樣設施，主要的賣點在View，如同洞爺湖景的「洞爺乃之風」、鄂霍次克海景的「知床北辛夷」或高山市街景的高山櫻庵(與La Vista同屬共立集團)。「海峡の湯」最為人稱道之處就是集山、海、港灣與街景於一身所揉和出的優美動人函館市景！白晝，是碧海藍天的舒闊，星夜，是琦旎浪漫的感動。(以下照片取自La Vista官網)

「海峡の湯」男湯在前，女湯在後，兩者大浴場落地窗都是正對函館山，不過以露天風呂來說，男湯臨函館灣，景緻比可遠眺津輕海峽的女湯來得強些！

泡完湯後，可到一旁的「涼み処そら」，在冰櫃裡取支免費冰棒，坐下來，好好欣賞眼前一大片落地窗所呈現的函館美景。除了「美」，辭窮的我已沒有其它形容詞可用了！

餐食：

入住「函館灣La Vista」可選擇2食(含早晚餐)方案，晚餐通常都是搭配「函館ベイ美食倶楽部」的洋食「ノルテ」、中華料理「海風楼」或是比較著名的成吉思汗烤肉吃到飽「羊羊亭」，不過因為函館市區有很多美食，加上我們又不喜羊肉，所以這次三天住房只訂朝食！La Vista的「函館ベイ美食倶楽部」成員除了前述三家餐廳外，還有「きくよ食堂」(海鮮丼)、「まるかつ水産」(迴轉壽司)、「麺厨房あじさい」(拉麵)與「大地のめぐみ」(湯咖哩)等幾家名店，各個都是一方之霸，想吃就在飯店旁邊，非常方便！

曾在2011、2012年榮膺全日本飯店早餐第一名的「北の番屋」位在二樓，營業時間6:30-10:00，採自助式！不用說，要入選全日本最好的早餐，菜色豐富是必要的前提，加上北海道豐饒新鮮的農漁牧物產作為食材，無論生吃熟食、烤煮醃蒸、甜鹹和洋，沒得嫌，都是上等好滋味！

【用餐空間寬敞舒適，窗外可以俯瞰金森紅磚倉庫群以及遠眺函館山】

【海鮮丼是不習慣但必吃的美味】

【函館鮮乳更是不可少】

不過，這個冠軍稱號來自旅遊網站TripAdvisor旅客票選的結果，住客量大、旅客入住機率高的市區飯店獲青睞的機會比較高，因此每年前二十名幾乎都是市區飯店所囊括，這並不代表度假飯店或溫泉旅館的早餐就不上選，以過往的經驗來說，鶴雅森之謌「森ビュッフェ」、知床格北辛夷「HAON」等飯店的自助式早餐都很棒，質量並不輸「北の番屋」！