提起湖南，你會想到什麼

　　是驚豔全世界的張家界

　　還是好吃到不行的長沙

　　亦或是美麗靜謐的鳳凰

　　殊不知

　　在美麗的湖南還有這樣一座小城

　　它有媲美桂林的山水，不輸張家界的風光

　　明明私藏了無數美景

　　卻常常在旅行榜單上沒有姓名

　　它擁有比長沙更好吃的美食

　　距廣州也僅1小時的車程

　　是另一座美食之都

　　卻從不是熱門的旅遊城市

　　它是晨霧瀰漫的“小馬代”

　　有媲美牛背山的日初雲海

　　丹霞地貌處女地、湖南罕見的山地草原

　　雖然鮮爲人知

　　卻總能讓去過的人只一眼便愛上了它

　　它就是

　　有着自己“專屬漢字”

　　憑藉宛若水墨畫的風景在攝影圈小有名氣

　　外地人不大熟悉

　　卻能“吃怕長沙人”的霸道美食江湖

　　湖南郴（chēn）州

　　霧漫小東江

　　天青色等煙雨，而我在等你

　　炊煙裊裊升起，隔江千萬裏

　　……

　　霧氣升騰的江面迷濛得恍如仙境，漁人擼槳劃舟，到江中揮手將漁網往外撒出，一派祥和的漁牧之景，這裏就是郴州小東江。

　　特別是進入了4月，就開始了小東江的最佳觀賞期。

　　清晨的小東江，被白白的江霧籠罩着，遠處的山和樹若隱若現，縹緲的像是仙境。

　　當朝陽的光輝透過晨霧灑落江面時，一位頭戴斗笠的紅衫漁夫便會撐那艘掛着紅燈籠的蓬蒿船，在江面上來往穿梭，待到光線合適時，便奮力將網拋灑在湖面上。

　　“霧漫江面上，輕舟漁火中”，那畫面宛如一幅宋元時期的淡墨丹青圖，意境雋永，美得無與倫比。

　　爲了定格美景，攝影師們都會在日出之前爭相來到這裏，用各個角度、各種色調，讓小東江美出天際。

　　也正是因爲這樣，很多不知道郴州的人，或多或少也會知道小東江，即使不知道小東江，也一定看到過這樣的照片。

　　但郴州的美，遠不止一個小東江

　　絕美的丹霞地貌和高山草原

　　幽靜的湘南古村落

　　每一處的風景都足以讓人流連忘返

　　|| 高椅嶺——丹霞地貌處女地

　　不同於別處，高椅嶺丹霞地貌周邊有漂亮的水窪點綴，從高空俯瞰，每座山就像是一座島嶼，鑲嵌在寶石般碧藍的水中。

　　座標：郴州市甦仙區橋口鎮高椅嶺村

　　|| 仰天湖草原——南國的高山草原

　　這裏是華南最大的草原，雖無法與北方一望無際的大草原相比，但四周羣山環繞，山巒疊疊，芳草萋萋，也別有一番清新的美麗。

　　座標：郴州市北湖區057縣道

　　|| 莽山國家森林公園—— 叫板張家界的“原始生態第一山”

　　“莽山壯美驚天下、原始生態第一山。”這裏至今仍保存有6000公頃的原始森林，一年四季，春花夏瀑秋葉冬雪，莽山總有令人迷醉的風光。

　　座標：郴州市宜章縣169縣道附近

　　|| 板樑古村——秀水縈迴的古樸村落

　　這裏青山環繞，秀水縈迴，村落在佈局上講究天人合一，房屋錯落有致、雕樑畫棟，像極了《桃花源記》中的場景畫面。

　　座標：郴州市永興縣高亭鄉境內

　　舌尖上的郴州

　　“天南地北的吃貨都去長沙覓食，而長沙的吃貨則去郴州覓食”，在不少湖南人心裏，郴州美食纔是“最湖南氣”的存在！

　　臭豆腐、剁椒魚頭、糖油粑粑、蔥油粑粑、小鉢子甜酒、炸炸炸、口味蝦……這些能在長沙街頭吃到的美食，郴州都能吃到。

　　正宗魚粉、米餃、殺豬粉、稻草灰糉、罈子菜、東江湖三文魚、燒雞公、血鴨、捆鴨、麻鴨、芋荷鴨、青椒燜蛇……這些在長沙吃不到的美食，正是郴州獨有的特色。

　　by 長沙吃喝玩樂

　　郴州菜除了把湖南菜的“香”和“辣”發揮到極致外，還注入了山林城市特有的“鮮”和“野”，張揚、調子高、又酣暢淋漓，放肆揮灑着湖南人的“蠻”勁。

　　by 郴州吃貨邦

　　||魚粉——郴州無可替代的城市符號

　　“走千里路、萬里路，捨不得棲鳳渡！”對郴州人來說，世界上只有兩種魚粉，一種是棲鳳渡魚粉，一種是其他魚粉。

　　by 長沙吃喝玩樂

　　不同於衡陽魚粉的清湯寡白，郴州的魚粉必須是通紅滴！

　　by 長沙吃喝玩樂

　　鮮辣香的魚湯，勁道十足的米粉，再根據自己的口味加上各種配菜， 再臥上一個荷包蛋，配上油餅或油條，那滋味，真的是超滿足了！

　　|| 郴州殺豬粉——豬肉和米粉最完美的結合

　　除了棲鳳渡魚粉，郴州人最愛的就是殺豬粉，每天早上四五點天剛亮，郴州本地的殺豬粉小店就已經人頭攢動。

　　by 長沙吃喝玩樂

　　當天宰殺的熱乎乎的豬肉、豬小腸、豬肝、豬血、豬肺，白灼出鍋，堆在雪白的榨粉上，再配一根老式油條，吃一口粉，呷一口大骨熬出來的清湯，那感覺，倍兒爽！

　　by 長沙吃喝玩樂

　　|| 東江三文魚——媲美挪威的淡水三文魚

　　與深海三文魚不同，東江湖的淡水三文魚是以現撈、現做、烹製三文魚而聞名，口感沒有那麼緊實和肉頭，但是入口即化。

　　by 山峯不會寫遊記

　　肉質甜美，肥而不膩，加上冰鎮的冰塊，再沾上新鮮的芥末醬，那味道真的是美爆了！而涼拌魚皮口感清脆，入口後感覺汁肉飽滿，咬一口下去還會有一種釋放感。

　　by 山峯不會寫遊記

　　如果你以爲這就是郴州美食的全部

　　那就大錯特錯了

　　不誇張地講

　　就算敞開肚皮吃上3天3夜

　　郴州的風味小吃你也吃不完

　　燒公雞

　　by 山峯不會寫遊記

　　捆鴨

　　芋荷鴨

　　油粑子

　　米餃

　　by 郴州吃貨邦

　　酸蘿蔔

　　舉古包子

　　舉古蒸餃

　　by 長沙吃喝玩樂

　　春燕餛飩

　　by 吃喝玩樂在郴州

　　有着兩千多年曆史的郴州

　　不僅有好看的“皮囊”，還有一顆吃貨的心

　　是比長沙更有煙火氣的美食江湖

　　因爲處在湘粵交界處

　　不管是風景也好，還是美食也罷

　　都既有湖南人的好爽熱辣

　　也有客家人的精緻婉約

　　郴州

　　一個低調美麗的美食之城

　　它的美、它的好

　　值得讓更多的人知道

　　（部分圖片來源於網絡，版權歸原作者所有，侵刪）

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