想開個紙杯蛋糕店，前景如何？

想開個紙杯蛋糕店的想法非常不錯，

因為現在是全民烘焙時代，從大環境上來說，整個消費市場對烘焙的認可度接受度越來越高，消費者購買烘焙產品的意願和頻率越來越多，烘焙的原料，包裝，烘焙器械購買不再是難事，很多國產的國外的烘焙用品採購非常地方便，國家對蛋糕店這種小商業從業者的支持力度也不錯，辦證也相對之前容易得多，網路教學，烘焙學校培訓現在到處都是，烘焙技術也不難攻克，所以開紙杯蛋糕店完全值得一試。

紙杯蛋糕店在國外非常流行，個人特別喜歡那種店面不太大，但是裝修地非常有情調，或復古、或小清新，或簡單大方的那種小的店鋪，感覺很有歷史，小小的店鋪里的展櫃也不算很大，但鋪排開來的都是各種口味的紙杯蛋糕，cupcake，上面裝飾了漂亮的奶油霜和水果、堅果、彩糖、巧克力等等，讓人看著很有食慾，每一種都想嘗試。

但是在國內的話，這樣的小店很難見到，究其原因，我想大概就是一個純粹的紙杯蛋糕店接受度不算很高吧，親可以嘗試做一個蛋糕店，接受大蛋糕，生日蛋糕那樣的製作，也不用樣子很多，但不能單純只有紙杯蛋糕一個單品，只點紙杯蛋糕的地方畢竟需要稍微高檔繁華的地方，如果接受生日蛋糕定製，開拓市場和客源也好一些，原材料可以更充分地利用起來。或者和飲品結合，奶茶、咖啡都要做，一般買蛋糕順便就會來飲品，利潤也可以有更大空間。