家常經典下酒菜-塔香蛤蜊
簡介：
蛤蜊加上九層塔的香味，超～～～～～級對味，適合拿來下酒，且做法簡單不易失敗！
食材：
蛤蜊 ------1份
蒜末 ------1.5T
辣椒末 ---1根
薑 --------適量
醬油膏 ---20ml
米酒 ------20ml
九層塔 ---適量
做法：
1.適量油炒蒜末、辣椒末、薑
2.放入蛤蜊，大火拌炒一下，並蓋上鍋蓋（較快熟）
3.掀開鍋蓋後，加入醬油膏拌炒均勻後，再加入九層塔，起鍋前淋上米酒就完成嘍！！
備註：
1.九層塔不宜炒太久，整鍋會黑掉~
2.米酒醉後再加入，否則容易揮發
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