【台北國父紀念館】Maison家 Chinese fusion餐酒館，新網美IG打卡熱點中西合併創意料理 |文末菜單 ▲女子的休假計劃▼
法文中Maison 翻譯為「家、房子」含意，是一間以家為主題的餐酒館跳脫出台式氛圍，呈現出家的溫馨舒適感，
又挹注藝術美學結合中西合併創意料理，創造平凡中在日常不過的溫暖記憶，
Today's Menu 「Happiness Laughter Love & Memories」。
▲Maison家鄰近國父紀念館2號出口，外觀極簡黑與白的色調就亮眼的很有魅力，又以隨性的英文字體及綠意帶出清新風格，右側大M鮮明活潑的色彩挹住美學，不說是一間餐酒館還會誤以為是間新開的網美下午茶店。
▲外觀是極簡風格但一走進Maison店內，柔和的淡水墨畫讓空間更有質感也給視線帶來很舒適的安定感，又刻意的留下一點白平衡空間色調，北歐風格沙發椅、吧檯、餐桌椅，就像是在自家的客廳一樣自在，
我跟V一來立馬選了光線最美的座位區，將日光與綠景併收眼底，心情實在很美好。
▲再往裡走的這區空間不大，倒也擺上二張桌椅及舒適的沙發，電視一開播熱門球賽，場景熱鬧的像是一群人擠在朋友家看電視，那樣在日常不過的日子。
▼商業午餐 / 油封雞腿 (附小菜、白飯、飲料、冰淇淋一球) $220
▲日常菜色中最不可或缺熱呼呼的主食白米飯，夾上自已喜愛的菜、淋上一瓢瓢醬汁，太下飯了，Maison煮的白飯軟硬釋中很好咀嚼，單點一碗 $20。
▲前菜 (商業午餐)
菜單上寫著商業午餐附小菜，我還以為是小疊子裝的開胃小菜，一送上桌是一個很藝術的碗盤裡裝著泡菜與炒蛋，就像媽媽在家料理一樣份量不客氣給的頗多，
韓式泡菜帶點微微的辣、炒蛋又很嫩口，咀嚼時不時迸進出紅蔥頭香氣，整體味道非常清爽不會重鹹又不失香氣。
▲台式紅蔥油封雞腿 (商業午餐)
油封雞腿以低溫烹調約3小時，光聽就是一道非常耗時耗工的料理，以商業午餐來說有配菜、飲料、甜點份量十足cp值非常高。
▲油亮亮的雞腿內裡肉質粉嫩紋路細緻，口感軟嫩鮮滑亦有淡淡的花椒及青蔥香氣，除了雞腿肉有骨外其他都是無骨部位，雞肉滿溢的膠感在齒縫間磨擦的口感非常棒，
而帶骨的雞腿肉質緊實有彈性，多了啃食骨頭的樂趣，一點雞肉腥味也沒有，唯一缺點大概是紅蔥油醬汁太少。
▲金沙蚵仔沙豆腐煲 $280
豆腐如芙蓉豆腐般軟嫩滑口，鮮蚵也是毫不手軟非常大氣，加入隱藏角色「金沙」增加鹹鹹沙沙的口感，
本以為是道重口味鹹香料理，但這邊豆腐偏輕淡一點吃起來很淡雅，簡單的調味反而更吃的出鮮蚵的海味，勾芡也不會很ㄍㄡˊ呼嚕嚕輕鬆入肚。
▲芋泥相約75度醬煮豬棒腿 $420
三大根豬棒腿是以醬汁醃豬棒腿再低溫烹煮，將溫度控制在75度呈現肉質軟嫩鹹香卻又很有嚼勁與肉汁，越啃越香吮指回味超級下飯！
白盤上隨意灑上肉汁、舖上炸芋頭絲、又已蒜、櫻桃蘿蔔、節瓜點綴下，白盤配色立馬顯現法式優雅，給味覺與嗅覺相當精緻的高級饗宴，可惜芋泥給的醬太少僅芋頭絲提出香氣而已。
▲咖啡 (商業午餐)
商業午餐可選紅茶、綠茶或咖啡，無糖的純黑咖啡順口沁涼，甘醇濃郁漸發起微微的苦韻，裡面的冰塊很特別喔，是給一顆像是喝酒用的可愛冰塊大球。
▲就愛台灣家鄉味 $230
Maison除了是間專賣台式餐酒館還有販售少女們最愛的甜點，這道就愛台灣家鄉味!? 那泥? 看字面上的意思好像是一道充滿台灣元素的甜點，超賣關子的讓人好奇心爆棚超級期待，
一送上來我們倆神情瞬間轉換為小小少女、超驚豔直呼wow~wow~超美的、美翻了，這不是甜點根本是藝術品來著吧....。
▲想像是溫暖的陽光映照在土壤上開出了花兒、甜美果實，讓您也一起感受豐收的喜悅一樣。
▲一大球巧克力內裡是芝麻豆腐慕斯，入口即化沁涼充滿濃濃的芝麻香在嘴中肆意，再配上荔枝桂花酒淋醬，整個風味充滿酒香與果香氣，酒香是嗜酒之人絕對會愛好的重口味甜甜又大人的風味，
圍繞著不會很甜膩卻越咀香氣越勝的芝麻脆片、以及精心挑選甜味很高的水果，巧妙搭配下繃出的新食感非常驚豔。
▲冰淇淋 (商業午餐)
最後來上一口冰冰涼涼的一球香草冰淇淋，實在太幸福了、好滿足。
*感謝愛評體驗團特別邀約體驗
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地址：台北市大安區光復南路290巷41號 / 國父紀念館2號出口
電話：02-27217184
營業時間：11:30-22:00 (週二至週四、日)、11:30-23:00 (週五、六)、週一公休
◆ 10%服務費 / 無限時 / 無點餐需低消一杯飲品
