有人說，海釣的魅力在於不知道每一竿下去後將釣上來什麼魚種。海魚種類十分豐富，它們有著各種奇怪的體形和顏色。淡水魚基本都可食用，但是海水魚則不一樣，有些食用有毒，有些則是身上的魚鰭、刺有毒。萬一誤食或者被扎，輕則嘔吐疼痛，重則送命。所以，阿超在介紹海釣前一定要提前普及下這方面的知識。釣友在釣到不認識的魚種前一定要跟釣友和相關資料確認，實在拿不準時，寧願不吃也不要冒這個風險。

　　有毒分兩種，一種是不可食用，如果誤食會中毒，嚴重的危及生命。另外一種是魚鰭或者魚身的各種尖刺有毒，被扎後輕則疼痛難忍，嚴重的需要進醫院治療。

　　有毒（不可食用）魚種之一：河豚，釣友們又稱雞泡。只要海釣過的人，一定被這種魚煩擾過，無論灘釣（沙灘釣）、磯釣（岸邊或者島上礁石）、船釣（坐船去海中間釣）都很容易釣到。雞泡魚有特別鋒利的牙齒，一般的魚線都能輕易咬斷。有時候明明有魚咬，或者拉到一半魚跑了，一看鉤也沒了，這種情況基本就是雞泡魚。雞泡魚體內含有劇毒的河豚毒素，一點點的劑量就足以毒死一個成年人。古人有句話叫「拚死吃河豚」，就是這種魚。不過廣東這邊是有食客吃的，一般是養殖的（體內毒素相對少），並且要專門的有資質的廚師製作才行。所以做為普通釣友，釣到這種魚還是放生為妙（釣上來後，捏一捏魚肚子，雞泡魚會鼓氣，很好玩）。

　　另一種也是比較常見，叫雲斑裸頰蝦虎魚，這種魚的外形跟美味的跳跳魚外形很相似，也是跟河豚魚一樣，體內含有河豚毒素。不過跳跳魚一般在海灣灘涂地方活動，一般海釣基本不會釣到，如果海釣釣上外形與跳跳魚相形的魚種，最好放生掉。湛江曾經好多次村民就因為吃這種魚中毒，經驗豐富的漁民都會誤判，普通釣友更不值得為這個冒風險。

　　另外一部分食用有毒的魚跟季節和魚種有關，這種毒叫雪卡毒素，主要是春季時（3-4月份），一些進食珊瑚海藻的魚，吃了含雪卡毒素的海藻或浮游生物。這個季節外海的石斑類（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、東星斑、蘇眉）、梭魚、黑鱸、真鯛、海鰻等深海大魚。特別是吃海魚的時候，肝臟、內臟、卵巢、魚頭等部位毒素含量最高。所以盡量避免這個季節吃2公斤以上的深海魚，養殖的反而安全些。

　　有毒（鰭、刺有毒）魚種，種類比較多，被扎到輕則疼一兩個小時，重則也會危及生命。所以釣到海魚，一定要用毛巾或者抓魚手套來摘鉤，切不可直接徒手抓取。

　　常見的魚鰭（刺）有毒的魚有：泥猛、金鼓、魔鬼魚（蝠鱝）、老虎魚、石崇、石頭魚、獅子魚、海鯰、坑鯰。

泥猛魚，算得上是很多海釣的入門魚種，淡水台釣方法就可以釣到很多，特別是冬春季節的泥猛體形大（巴掌，甚至斤級都有）。泥猛刺雖然有毒，但是魚肉確很好吃，無論椒鹽、清蒸（放陳皮）、芥菜打湯都非常好吃。

金鼓魚在魚排或者岸邊比較容易釣到，身上刺有毒要小心不被扎到。肉美味。

坑鯰魚也是秋冬天水冷季節釣底時容易到的魚種。有句話叫「活泥猛，死坑鯰」，意思是坑鯰即使是死了，被它的刺扎到也是非常疼的。曾經看過報道有一對新婚夫婦海邊拍婚紗照，新娘後腳跟被一隻死坑鯰的刺刺到，結果去了醫院。坑鯰刺雖然有毒，但是肉也十分鮮美，只是在釣到時和殺魚時，一定要非常小心，用毛巾或者抓魚手套包好處理。

魔鬼魚近海相對少見，不過偶也有人釣到，釣上一定要先剪斷尾巴，小心尾刺扎人。澳洲環保人士與電視節目Discovery的主持人歐文有一次主持節目時，被這種魚刺中心臟不幸身亡。

石崇魚、石頭魚、老虎魚和另外一種常釣到的一種叫「石九公」的魚外形非常相似也是釣底時容易釣到，但是如果被石崇魚和老虎魚、石頭魚的刺刺到都是非常疼，甚至要上醫院的。

海鯰魚體型比坑鯰大，刺有毒。要非常小心。

獅子魚據說在美洲已經泛濫，不過中國南海比較少聽說有。

　　總之，不管是什麼海魚，釣上來後切記不要徒手抓取，一定要先放平後用毛巾或者抓魚手套來處理。即使不是被上面這些有毒的魚刺到，魚在蹦跳過程中，海魚的魚鰭和魚嘴的魚鉤就像鋒利的刀子，一不小心就容易傷到手。

　　除了魚體本身自有的毒素，差不多所有海洋生物都寄生有「創傷弧菌」，處理海魚時，如果被魚刺或者貝類等海產品扎到或者侵蝕到傷口，都有可能感染。一般健康人免疫力正常的基本不會有大的反映，如果是年老體弱且身上有其他慢性疾病的人，則可能造成菌群的爆發感染，輕則截肢，重則喪命。這類人群盡量避免處理海產品。

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