燈籠果,又稱酸漿,在我們東北有個賊接地氣兒的名字,叫菇娘兒!

姑娘果是東北人民給她冠以的稱呼,因為她像姑娘一樣嬌羞,甜美的果實被一層輕薄的外衣緊緊籠罩,金燦燦的外表猶如秋日的初陽。

燈籠果盛產於東北,尤其以吉林省產量高。東北充足的光照,使糖分積累得更加多,果實清甜,口感Q彈,有一種奶油的香甜味道 。

這個姑娘果,還有個挺洋氣的外國名字叫秘魯苦蘵。而燈籠果指的則是茶藨子科的鵝莓。燈籠果是茄科酸漿屬的一種植物。原產中美洲,引進非洲非常成功。果子是一個套著燈籠型莢子的小圓果,比拇指大一點,裡面有很多小籽。成熟的果實是亮黃色,非常甜。

關於「姑娘」這個名字,李時珍做過考據:「蓋姑娘乃瓜囊之訛,古者瓜姑同音,娘囊之音亦相近耳。」但這是個孤證,看起來不太靠譜,只能姑妄聽之。唯一類似的描述是朱橚[sù]的《救荒本草》:「姑娘菜……結房如囊,似野西瓜。」這也是這個名稱最早的記載。

燈籠果是一種可以入葯後很降火的一種果實,燈籠果的功效與作用用來泡水喝的時候可以凸顯為消炎、利尿。

姑娘果含有人體所需的多種維生素,維生素B的複合體比番茄高3倍,含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,並含有18種氨基酸及適量的微量元素。

燈籠果性苦,微寒。歸肺經。清熱解毒,利尿去濕。燈籠果用於癍痧發熱,感冒,腮腺炎,喉痛,咳嗽,睾丸炎,大皰瘡。

燈籠果的功效與作用一、

燈籠果成熟果食甜美清香,是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。

燈籠果的功效與作用二、

果實有清熱利尿功效,外敷可消炎,全草入葯,有清熱毒功效,尤其對扁桃體發炎療效甚佳,花萼為定喘葯。酸漿膨大的宿存萼可入葯,有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用,治痛風,但有墮胎之弊,孕婦忌用。全株可配製殺蟲劑,也可供觀賞用。

燈籠果的功效與作用三、

燈籠果能利咽化痰,可治肝炎,咽喉腫疼,肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為:酸漿苫塞,清肺治肝,咽喉腫痛、熱咳能安。經現代科學檢測,燈籠果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。

燈籠果的功效與作用四、

我國70年代簡版《中草藥圖普》記為:燈籠果治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病(對注胰島素者無效)水腫,根煎劑治細菌性痢疾特效。

姑娘果除了直接食用

與其他食材配搭,更具詩意

姑娘雪梨酸奶沙拉

金黃的姑娘果搭配上清爽的雪梨

為初秋帶來一絲滋潤的甜蜜

姑娘果克拉芙緹(布丁)

甜而不膩的姑娘果與牛奶與雞蛋的配合

香甜滑嫩的口感

猶如法國梧桐樹下的親吻

東北還有一種紅姑娘

中國確實有土生土長的姑娘,不過不是黃姑娘,而是紅姑娘——酸漿。

這就是美麗的「紅姑娘」了。紅姑娘學名酸漿,又名掛金燈、金燈、錦燈籠、泡泡草等,是茄科酸漿屬一年生草本植物。它適應能力強,遍布歐亞大陸,在我國主要分布在內蒙古、吉林、黑龍江等省區,常見於田野溝邊、山林路旁。

酸漿果期6-10月,果萼橙色或火紅色,

紅姑娘果實皮薄、果肉柔軟多汁、酸甜適口,公元前300年的《爾雅》中就有它的記載。

由於果實在植株上停留的時間很長,深秋時節宿萼的葉肉部分提前凋落,只剩網狀的葉脈籠罩著果實,亦頗堪賞玩。

漸變的過程。

(ss)


燈籠果,又名小果酸漿,是茄科酸漿屬植物。多年生草本,高45-90厘米,具匍匐的根狀莖。夏季開花結果。原產南美洲,我國廣東、雲南有栽培。果實成熟後酸甜味,可生食或作果醬。

燈籠果,未成熟時味極酸,成熟後呈黃綠色,完全成熟後呈紫紅色,味道酸甜可口燈,裡面有很多小籽,水分不多,吃起來的感覺像石榴。


味道就一個字酸 我是咽著口水打完的字


小時候我的家鄉有種燈籠果,燈籠果樹上有很多刺,綠色的果子長得不大,果實上也有很多刺,吃起來特別的酸。現在我居住的地方也見到了和家鄉類似的燈籠果樹,只是這個和之前有所不同,樹上有刺,但是果實上沒有刺,幼果時綠色的,成熟後果實微紫色,但味道都差不多,真心的不好吃


這東西能吃啊


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