肉食有什麼元素是只吃素食無法補充的？
如果一個人想要一直吃素食，會不會比雜食或者說吃肉的人缺乏部分補充身體的元素，如有，是哪些？
肉類裡面含有豐富的維他命12是素食無法提供的，一般會建議素食者額外補充維他命b12片。缺乏維生素B12會導致貧血。其次就是肉類含有豐富易吸收的鐵物質，幫助預防貧血。不過素食者也可以從木耳，菠菜這些含鐵量多的蔬菜中攝取鐵，不過蔬菜中的鐵元素吸收率沒有肉類的高。
一、均衡的植物性飲食確定無法有效補充的營養成分
維生素B12：從目前各種可靠的研究結果來看，植物性食物中沒有確定可靠的B12來源（包括發酵食品和海洋藻類），只能依靠強化食品或營養補劑。（缺乏B12後果非常嚴重）
維生素D ：常規的植物性飲食中，沒有能提供足量維生素D的食物（包括日晒的菇類），所以只能依靠充足的日晒、強化食品或營養補劑。
二、均衡的植物性飲食可能攝入不足的營養成分
omega-3 類脂肪酸：雖然很多植物油和堅果（亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃、豆類等）都富含亞麻酸（omega-3 類脂肪酸的一種），但是由於在體內的轉化率很低，所以只依靠食物攝取亞麻酸不一定能保證人體對omega-3的需求。
鈣、鐵、 鋅：儘管這三類礦物質在很多植物性食物中都能找到（在個別食物中的含量也不比肉食低），但受食用量／含量／吸收率等因素的影響，還是很容易缺乏。
三、不均衡的植物性飲食可能攝入不足的營養成分
蛋白質：雖然均衡的植物性飲食不會有蛋白質缺乏的風險，但是對於一些盲目跟風素食但又缺乏基礎營養知識的人來說，如果平常飲食中不注意攝入豆類和黃豆製品、並且澱粉類主食的質量也不高的話，還是很有可能出現蛋白質缺乏的問題。
據說缺維生素b12。可能還缺其他。
主要分兩種：一種是主要存在於動物製品中的營養素，素食中含量很少；另一種是雖然素食中也有，但是不如動物製品中的質量好啊或者不易吸收啊等等。
蛋白質：由氨基酸組成。20種氨基酸中有9種是人體無法合成或者合成的量不夠身體需求的，所以需要依靠食物來補充。動物製品通常9種氨基酸都有，比較完整；而素食所含的氨基酸可能會缺那麼一兩樣兩三樣，所以不如動物製品。不過所幸各類素食缺乏的氨基酸種類不同。搭配著吃就可以都補充到了。
omega-3 脂肪酸：主要存在於富含脂肪的魚類中，人體無法合成。有助於大腦發育（奶粉廣告中的ALA和DHA就屬於omega-3），降低心血管疾病、癌症風險，等等等等...
維生素B12：主要存在於動物製品中。
鐵：動物製品中的鐵易於吸收，而一些素食中雖然含有大量的鐵吸收率卻很低。
鋅：和鐵差不多，素食中不易吸收。肌酸。不過這個不算微量元素。
我覺得回答的人最少百度下吧。如果不是專業的。都是憑感覺在說。
微量元素如鈣、鐵、鋅、硒及維生素A、D、B12等等。
維生素B12和鐵最麻煩
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