小龍蝦如何存放更久？
買回的小龍蝦，想留到改天或過幾天再煮，而往往會出現留不住---死掉了，覺得怪可惜的！
那麼小龍蝦如何存放更久？
1、在我們買回龍蝦以後，大家可以準備一個大盆子，將龍蝦放入其中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，大家可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應。
2大家如果有條件的話最好使用塑料泡沫箱，因為這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進去以前要用清水沖洗乾淨。
3、大家先將龍蝦沖洗的乾淨一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右。
4、我們買的龍蝦一旦出水以後的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。
5、我們如果想長時間保存龍蝦，那麼建議大家可以考慮冰凍儲存的方法，不過冰凍儲存的話味道和鮮美程度會稍有下降。
6、龍蝦的保存最好的方法是我們需要加工一下，主要的加工方法是將龍蝦完全的煮熟，也可以炸熟龍蝦，完成加工以後，大家可以用保鮮盒將龍蝦盛放起來，放到冰箱冷藏室就可以了。
7、將小龍蝦放入深盆中，以不能爬出盆為宜。灑上少量稀鹽水，使盆內濕潤即可！給活躍的小龍蝦，放上水草或菜葉，防止它們在一起「打架鬥毆」！起到隔絕和隱蔽的作用。並把盆放置於避光處。
而對於的錯誤的做法是：
給盆里加入大量的水，盆比較小，單位面積的龍蝦過多，相互踩踏糾纏在一起；無遮光物且盆放於強光下。這種做法會使小龍蝦缺氧和躁動相互攻擊造成損失！
謝悟空邀請，買來小龍蝦吃不完，放著容易死亡，如果想保存下次再吃，最好是鮮活的龍蝦，放在泡沫盒子裡邊上用塑料袋裝點冰塊，然後擺在邊上，這樣氣溫快速變低龍蝦就會停止活動，然後蓋上蓋放著，可以保存四天左右。也可以放在小盆里蓋上保鮮膜，放到冰箱里用12℃冷藏，也可以存活幾天。直接放在清水裡一般可以活三天，活蝦無法保存更長時間。
要是保存時間更長，就進行活蝦冷凍，低溫下的龍蝦可以放時間較長，但是再次化凍以後它的肉蛋白就不新鮮了，吃起來味道變差。也可以做成熟的冷凍，可以保存更長時間，熟食冷凍後化凍再吃肉的鮮美都被破壞了。
小龍蝦一直都是我們夏季常愛美食，尤其是深夜檔更是必點！下面分別介紹一下 活的小龍蝦與煮熟後的小龍蝦在存儲上的方法
活的小龍蝦簡易保存法簡易法一：活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
簡易法二：用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水沖冼乾淨，然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天-1個星期。
簡易法三：把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。
推薦把煮熟的龍蝦，通過冰過的白開水冷卻20秒，把龍蝦內部溫度江都，然後放到保鮮袋裡面，如果能抽真空更好，然後儘快放到冰箱冷凍。
龍蝦還是不要隔夜吃比較好，不好吃不說，還沒營養健康。
答：小龍蝦可以放在冰箱，但必須冷凍室儲藏!方法是將買來的蝦，在活的狀態下放進儲物盤(經過洗凈留好的盆菜盤)，加上水，用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍、
答：海鮮不建議保存太長時間。可以考慮蒸熟後冷凍，以後吃的時候取肉拌沙拉!小龍蝦一般能存放一個星期左右。因為龍蝦基本上都是由蛋白質合成，超過一個星期病原微生物會增多。溫度越低保存時間越長。不過放在冰箱里久了，食物的肉質就沒有那麼鮮美了，口感也不好，所以建議儘快使用。
新鮮小龍蝦，可先將蝦用水洗凈，然後放入金屬盆中，注入冷水，將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結。待凍結後將金屬盆取出，在外面稍放一會兒，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝，放入冷凍室內貯藏
可以這樣理解吧，小龍蝦如何才能在被捕捉後活得更久，是嗎？如果要存活更久，專業的做法有幾個要素：
一、暫養消毒。捕捉後的小龍蝦，放入1-5%的鹽水或高錳酸鉀水中殺菌消毒，或噴淋。
二、避免產生應激的緩慢降溫。梯度降溫或緩緩降溫，讓小龍蝦的溫度降到4-8攝氏度，使小龍蝦進入冬眠狀態，減少耗氧。
三、加濕保存。定期給小龍蝦洒水，保持小龍蝦鰓部濕潤。
推薦閱讀：
