代縣熬魚好吃嗎？

代縣熬魚是忻州有名的地方特色菜，聽名字大家應該也就知道熬魚這道菜的原產地是在代縣雁門關地區。代縣熬魚的做法非常有講究，最出名的還是縣城裡一家叫做賈五熬魚的館子，每天中午時候都能早早的售完，不少人為了吃到他家的熬魚還需要提前預定。熬魚講究的是一個熬字，所以配料湯汁就非常講究，代縣熬魚只用普通的草魚就能做出來的人間的極品美味。該魚的主要特點就是肉嫩味美，既有傳統的湯汁配料，又不失魚的鮮味。所以說大家如果去代縣雁門關遊玩的話，一定記得品嘗當地的特色熬魚。