【Sublime-Urban-Bistro-Bar】一走進店內就可以被線條強烈的大理石吧檯吸引目光，B1則是以60年代為主題的復古裝潢與擺飾，特意規劃成FBI辦公室以及重現辦案偵訊室。
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▼Sublime-Urban-Bistro-Bar位於台北東區熱鬧延吉街上，是在台灣少見的餐酒館形式!門口外觀很乾淨，且有大大的木頭門。

▼一進入店內後，服務生就引導到B1用餐區(FBI室)!餐桌紙很有創意的蓋上一些偵查相關字眼的印章(如:FBI字樣)，令人彷彿在偵查室內用餐的FU。

▼服務生說這些空間布置都是真實仿造甘迺迪遇刺事件所建造出來的，人物關係圖一整個超寫實，只能說好像電影場景會出現的畫面。

▼透過詳細的美國街道圖，仔細地研判甘迺迪遇刺事件的整個犯案動線。

▼牆上還撥放著甘迺迪遇刺事件當時的相關新聞影片，好有感覺的用餐環境(超棒)!

▼桌上所擺放辦公用的檔案櫃、美國國旗、復古音響以及成列的書籍、海報等，大多數都是老闆親自從國外帶回的古董真品。

▼你看看!有大大美國國旗，整個就是辦案的現場畫面，超有趣又超酷的!(尖叫)

▼牆上的櫃子內也是擺放很多當時事件的相關證物雜誌與照片。

▼灰灰暗暗又搭配上些許龜裂的痕跡，讓B1的FBI用餐室多了點神秘和弔詭的STYLE。

▼前菜【德國咖哩香腸佐香料薯條】一整個香味撲鼻，香濃美味薯條，口感風味絕佳!且不會太鹹，越吃越嘴巴停不了!

▼超愛吃德國香腸的我力推點這道喔!德國香腸口感紮實又鮮脆和台式香腸很不一樣喔!

▼前菜【大白醬烤雞地中海薄餅】是最流行的地中海料理風味，靈感來自於美國紐約當紅的PITA餅餐車，在PITA薄餅放上烤雞、生菜等配料。

▼【大白醬烤雞地中海薄餅】真的讓我愛上囉!上頭淋上以希臘乳酪為主的秘方調配大白醬，口感獨特又爽口。

▼主餐【粉紅醬鮮鮭魚蝴蝶麵】綠葉在這道餐點中，有畫龍點睛的地位。鮮鮭魚加上蝴蝶麵，口感十足，味道層次也豐富有趣！ 

▼蝴蝶麵口感很特別耶!看起來很像中式的麵線，吃起來QQ的，口感完全不同。

▼主餐【松露牛肝蕈菇奶油燉飯】奶油搭配上半硬的米心，只能說整個就是義式燉飯的經典，讓人吃了還想要再吃!

▼真的有牛肝菌菇耶!這可是狠貴的食材，看來店家真的很真材實料耶!

▼甜點【開心起士檸檬球】檸檬球的濃郁香氣，清香檸檬味道讓我對這道甜點驚呼連連，清爽的口感讓人百吃不厭。

▼口感一層又一層，清爽細緻的綿密口感，是絕對要點來品嘗的甜點喲!

▼甜點【義式水果丁香草冰淇淋】以中間水果丁內有些許白酒，小杯的巧克力也可以淋上冰淇淋一同品嘗。

▼在B1品嘗完餐點後，服務生請我們移駕到1樓酒吧區。

▼服務生空間介紹一樓的格局採用幾何圖形為主，可以清楚看到牆面上的鏡片皆是仿照幾何圖型所製成。

▼用餐的桌子也是超獨特的中間畫開一條線，充滿著幾何圖形的氣質。

▼一樓酒吧台有大大的大理石吧檯令人吸引目光，微暗的燈光搭配上外國輕快的音樂，有點令人想放鬆與慵懶的FU!

▼這是今天的帥氣調酒師，蠻能跟客人談話和交換心情。來這邊喝酒感覺真的挺不賴的!

▼選擇調酒則是玩心理遊戲，選擇符合自己的目前的心理狀態，喝到適合現在心境的調酒口味。

▼看到好多好多各式各樣的調酒，就讓我迫不及待想要喝到【Cocktail Me 心理遊戲調酒】。

▼【Cocktail Me 心理遊戲調酒】4號酒名-白色佳人，採用琴酒、白橙皮酒、檸檬汁和少許糖漿調成，屬於比較優雅的文藝氣息的心境品嘗。

▼【Cocktail Me 心理遊戲調酒】6號酒名-PEKII，透過調酒師的shake後，這杯圖案為孟克的吶喊，伏特加(Vodka)和水蜜桃酒(Peach Schnappa)兩者的調配之下，喝在嘴裡會以為是水蜜桃汁但卻有濃厚的伏特加濃酒，只能說心情真的是需要一個窗口來"吶喊"一下!

▼Sublime Urban Bistro & Bar有經過SEISHER的定期病媒防治服務，所以這邊可是很衛生乾淨的呦!沒有小強啦~

▼Sublime Urban Bistro & Bar的廁所設計超級時尚又富有神秘感，重點是乾淨又有香氣(加分)!

▼最後，要貼心小叮嚀就是:喝酒不開車開車不喝酒喔!推薦給大家囉!Sublime Urban Bistro & Bar.