多元不飽和脂肪酸

多元不飽和脂肪酸往往指的是亞麻油酸和次亞麻油酸含量較高的油脂，

這類油脂含有多個雙鍵，不飽和程度更高，所以不容易保存，做成的手工皂容易產生酸敗，

而且INS值相對很低，油脂很軟。但是這種油脂皮膚非常容易吸收，並且營養價值較高，

這類油脂一般不適宜做手工皂用油，更適合用作乳霜當中。

這類油脂包括：小麥胚芽油、月見草油、芝麻油、玫瑰果油、玉米油、葡萄籽油、大豆油等。

有些人喜歡這些皮膚容易吸收，而且營養價值高的油脂，建議採用含有，

亞麻油酸和次亞麻油酸含量相對較低的油脂，用量最好控制在10%—15%。

小麥胚芽油（亞油酸含量58%）、玉米油（亞麻油51%）葡萄籽油（亞麻油酸61%）、芝麻油（亞麻油酸41%）。

 

多元不飽和脂肪酸內各脂肪酸 【亞油酸(Linoleic Acid)】、【次亞麻油酸(Linolenic Acid)】

【亞油酸(Linoleic Acid)】

亞油酸及亞麻酸是對人體健康至關重要的兩種脂肪酸，無法在人體中自行合成，

只能依靠外部的補充，具有抗炎、抗痘的功效，因此對異位性皮膚炎患者特別重要。

它還可以幫助肌膚的角質再生，使皮膚保持水嫩柔潤，對頭髮保濕也有不錯的效果，

根據美國衛生統計中心的臨床實驗，持續服用維他命C及亞油酸可以有效的延緩老化，因此推測使用在皮膚上也有同樣的效果。

手工皂配方上可以加強肥皂的起泡力，與油酸相比，起泡力較強不過持久性差，

在洗淨力佳，可以輕易的清洗皮膚上的油及汙垢，黏度比油酸低，洗感溫和清爽又不乾燥，很適合拿來做夏天用的手工皂。

容易氧化而且不安定是它的缺點，氧化速度是油酸的27倍。皂中亞油酸含量過高會縮短皂的保存期限，

也最好避免使用亞油酸來做超脂，-5度的低溶點也很容易溶化，而且做出來的皂不易凝固，因此含有高亞油酸的植物油並不適合拿來單獨做皂。

必須和安定性較好的脂肪酸做搭配，譬如加入5-10%的月見草油就能提升手工皂整體的效果。

【次亞麻油酸(Linolenic Acid)】

與亞油酸一樣是人體無法自行合成的重要脂肪酸之一，對皮膚的做用與亞油酸相近，

在角質再生及修復的效果上比亞油酸更好，可以處進皮膚新陳代謝回復青春活力，是非常高貴的脂肪酸。

與亞油酸相似，不過比氧化速度比亞油酸更快，是油酸的77倍，-11度的低溶點使皂更容易溶化及不易凝固，在皂中調配少量即可。

 

脂肪伴隨物(不鹼化物)：

1. 類黃酮： 特殊植物色素：對於皮膚及黏膜的重建和生長有很大的保護作用。可深入皮膚底層呵護，避免皮膚角質老化。
2. 維生素E群(生育酚)： γ-生育酚：具有極佳保濕效果。  α-生育酚：強化版維生素E活性分子，具有護膚效果。
3. 胡蘿蔔素(維生素A)： 能幫助皮膚和黏膜重建和修護。
4. 植物固醇： a; 幫助血液流通和舒緩皮膚過敏問題。 b; 能使肌膚柔軟有彈性 c; 可以保護肌膚免受到陽光輻射傷害。 d; 皮膚的防護劑能夠減低皮膚癌的發生。
5. 卵磷脂： 具有保護皮膚，提高皮膚，提高皮膚保水度減少油光產生。
6. 微量元素： 鋅、鎂、銅等。
7. 芳香分子： 可以減低病痛或抑制發炎。