我作為一個來自外地人,即便過了這麼多年,寧波人在飲食方面卻依舊總是讓我驚奇。我一直不能理解,為什麼這個東西也能吃!

一個是臭食。在我的家鄉,能見到唯一的臭食就是臭豆腐和臭莧菜管了,每次我媽在家裡吃這個東西我都特別嫌棄。可來到寧波之後,才發現我家鄉的那些臭食簡直是小兒科,寧波的臭冬瓜這風味簡直了,好幾次和寧波的朋友一起去吃飯,總是沒有勇氣去吃臭冬瓜,實在是理解不了為何會喜歡吃這樣的食物。

還有一個,就是寧波的海鮮。寧波的海鮮種類眾多,其中很多像是鯧魚我都非常喜歡,就是總有一些奇奇怪怪的海鮮我有些接受不了。最直觀的一個,就是黃泥螺。以前的單位是有食堂的,經常會提供黃泥螺,每天都是被搶光的。我有一次也搶了一小碟,可吃了之後立馬就後悔了,這味道真的不習慣,從此以後再也沒拿過了。

寧波海鮮烹飪的方式也讓我驚奇,像是血蚶這種直接放在水裡煮一下就吃了。有一次出海玩,船家就是這麼做的,我卻一直擔心這個血蚶有沒有煮熟什麼的,不過味道還是不錯的。


我也來說說吧,本人現在在杭州蕭山,在這裡待了十幾年了,剛來的時候有些習俗讓我感覺有點匪夷所思,如今早已見怪不怪!

第一個習俗:請親戚吃年飯不一定是過年吃的,而且一請可以請半年!

記得剛到單位的時候離過年還有半個月,就有本地同事請假說要回去辦酒請親戚吃年飯,在我的印象里過年請親戚吃個團圓飯不是過了除夕才請的嗎?但是他們告訴我這裡原本也這樣,但不知哪個年代開始就變了,我剛來的時候他們請親戚吃年飯一般年前半個月開始年後半個月結束,但是如今基本上從前一年的國慶開始可以吃到來年的五一,一頓年飯可以請半年之久。

他們之所以會請這麼長時間是因為當地人請親戚吃飯是要全家出動的,有的人家所幸一次把所有親戚都叫上擺個十幾桌,有的人家會選擇一家一家的請,因為這個原因本地的廚師很吃香,對於經濟條件優越的家庭除了嫌煩之外倒沒啥,對於經濟條件不好的家庭就是個沉重的負擔了,但是沒辦法,風俗如此!有很多人之所以提前請或者延後請也是為了省錢,他們這裡年飯的標準是很高的,基本上大龍蝦等硬菜都要上的!

第二個習俗:老人過世喪事的排場不僅僅大,而且折騰的時間長!

這個方面其實也已經成為當地人比較沉重的負擔,會怎麼辦主要看這個家庭信仰什麼,如果是基督徒沒有這個習俗,主要是信佛或者信道的家庭,這些家庭如果老人過世是要做法事的,敲鑼打鼓要搞好幾天,我大致了解過就這麼簡單弄一弄成本好幾萬,當地有些人都是以此為業的,而且收入還很豐厚,原本這是當地農村辦喪事的習俗,但是如今農民也搬進了居民小區,這樣的風俗在城區家庭也很常見!

前兩天我們小區里還有一戶本地居民在辦喪事,整個小區都是花圈,他們找了塊空地燒黃表紙,還請了辦法事的班子吹拉彈唱,好一點的到了晚上會消停一下,有個別素質差的半夜三更都會演奏哀樂,我們被噪音騷擾的夠嗆,但是人家辦喪事我們也不好說什麼,只能忍了!我個人對這種風俗是挺反感的!

他們這不是光老人死去這一年要大操大辦,據說頭三年年年都要這樣辦,往後每隔10年就要辦一次,一直要辦到百年壽辰為止!因為這個原因基本上每年都能聽到此起彼伏的哀樂聲!不知這種風俗還要延續到何時!


我在青島,我不是本地人,山東這裡喝酒很講究座位的順序,有主陪,副陪,兩邊陪,主陪坐在主位,旁邊左右分別坐客人中最重要的人物,先左後右,副陪坐主陪的正對面,副陪兩邊坐重要性次一點的客人。除了坐作為之外,山東這邊喝酒和我門寧夏也不一樣,不玩色子,也不划拳玩遊戲啥的,就是直接碰杯。剛來青島的時候因為不知道山東喝酒有這麼多的規矩,鬧了很多笑話,後來交了很多學費懂了之後就知道每次坐座位自己應該坐在什麼地方了。


悟空,你好

謝謝邀請,我在所在的地方,因為生活已經習以為常了,所以也沒覺得外地人對本地的行為有什麼驚奇的地方。

因為在很多地方生活過,自己做為一個外地人對當地人的生活行為還是很驚奇的。

在陝西關中生活時,第一次去澄城朋友家住的窯洞,在印象中陝北延安才有窯洞,在關中見到不多的還有人住的窯洞,說實話,真的比較驚奇,住在土坡挖出來的窯洞里,冬暖夏涼,是什麼感覺呢?沒有奢華的裝修,洞壁光滑,洞深而寬敞。樸實而溫暖。

在中原鄭州生活時,天天穿梭在寬廣的大馬路上,真有那種兵家必爭的咽喉重地的感覺,老城區里的馬路也比較寬闊,比起天天穿梭在江南城市彎彎繞繞的窄街小巷來說,真是一方水土養一方人,中原吃的黃河水,江南喝著長江水,形成了截然不同的性格行為,一個粗獷直爽,一個精明細緻。

在上海生活時,住在1927年猶太人避難時蓋的洋樓里,真切的感受到大都市人口眾多,人均住房

面積倒不如二三線城市,但人們還是想著法擠進大都市,謀求發展之路。這些年棚戶區的拆遷和改造。摩天大廈和歷史老屋相伴而鄰,對一個外地人來說,歷史和繁華都能在上海當地人的行為上透出洋氣和小資情調。

每個城市都有區別其他城市的行為習慣,這就形成了當地人的特點。吸引著我們從自己活膩的地方去別人活膩的地方探尋,發現當地人習以為常而外地人驚奇的行為。

感謝悟空問答,關注我,關注悟空。必有收穫。


坐標新疆

第一種行為:下雪了,我們新疆人都很淡定。

說一段真實的故事,大學在新疆,舍友天南地北,6人人,兩個新疆本地人,剩餘4個分別來自浙江、福建、重慶、河南。大一的某一天,突然下雪了,還挺大,地面白白的一層。我們新疆人壓根沒什麼反應,浙江的、福建的舍友就激動的不行了,帶著相機,高高興興去校園看雪景了,還一個勁發QQ空間(那會沒有微信朋友圈);忘說重慶的舍友了,不僅看了雪景,還出去順便買了一件羽絨服,在零上25℃的宿舍穿了3個小時(新疆有暖氣),直到熄燈才脫掉......

第二種行為:新疆買東西都論公斤

浙江舍友在食堂打飯的時候,竟然說打「二兩米飯」,把打飯大媽都搞蒙了。後來我們科普他,在新疆吃飯直接說「來一碗」就可以、買東西直接說公斤(與國際接軌),一定要大氣!大氣!

第三種行為:竟然能一口氣喝掉一瓶大烏蘇(啤酒)

還是浙江舍友,酒量簡直弱到爆!一瓶烏蘇啤酒,就喝翻了,各種臉紅神志不清,胡言亂語。我真的不忍心告訴他,很多新疆人一口氣就能喝掉一瓶啤酒??,哈哈哈~

浙江舍友也刷頭條(姓名SSH),大家多多點贊轉發,看看他能不能看到~

坐標瀋陽,蘸醬菜,東北三省的人基本都是習以為常的飲食行為和習慣,並以之為美食美味,而大多數的南方人都覺得奇怪,覺得這種吃法既不衛生,又不精緻。

第一次感到這種飲食習慣的差別是在南行的火車上,因為是長途旅行,帶了不少吃食,其中必不可少的就是蘸醬菜,考慮公共場合的味道,就只帶了黃瓜和小水蘿蔔,少了東北蘸醬菜的扛把子小蔥。午飯時間,我和同伴們擺開陣勢,大快朵頤,熱烈又熱鬧。對面是來自上海和溫州的旅者,可以看得出他們的驚訝和不解,後來閑聊他們說出自己的困惑:菜是生的,大家在一個攤子里蘸醬,衛生嗎?

第二次是和一個湖南妹子同住一室的時候,各吃各的,我經常只煮一鍋米飯,然後在菜市場買些黃瓜,香蔥,生菜,香菜之類的菜,就著超市裡買的甜麵醬,就完成一頓美味大餐。剛開始不熟悉,湘妹子沒有發表看法,後來熟識聊天才說到這種吃法,她說她的家鄉菜都是炒熟了吃,不會這樣生吃的,感覺我吃的好豪爽。

以上圖片均來源於網路

地域不同,生活習慣自然有別,無論什麼樣的習俗,適合的,你喜愛的,就是好的。


我是成都的,我們四川這邊如果死人咯,通常都會擺靈堂幾天,我們叫打喪火。然後所有的親戚朋友會來守靈或者弔唁。重點是守靈的家屬方基本上會在靈堂準備很多機麻,撲克,花生,瓜子,滷菜,拌菜,各種小吃。你弔唁完咯就開始賭博或者吃,三缺一之類的主人還會湊數。所以說基本每天靈堂上都是各種歡聲笑語。「幺雞,割咯」「張老二,你買這個鴨腦殼味道還可以喃」。有一次一個親戚死咯,他東北的親戚過來弔唁,他妹妹看到這個場景直接嚇昏咯,因為幾十年沒有見面咯,還帶咯很多人來,結果你們這個樣子搞,還以為她哥哥生前好遭人痛恨,你們這麼高興,她在親戚面前怎麼做人。


坐標曲阜

我們這裡有個風俗外地人肯定會很驚奇,就是曲阜本地人婚嫁都是在半夜兩三點以後,基本上四五點之前舉辦完所有的儀式。所以,以前誰家結婚,基本上豆不必睡覺了,親朋好友歡聚一堂,先是下飯店吃飯,農村的自家請廚師辦酒席,然後挑燈夜戰打牌打麻將閑聊,熬到兩點後出門接新娘子,講究去單來雙,汽車去的時候是單數,講究不能走同樣的路線,過橋什麼的扔買路錢,同樣迎親的不能碰頭,拜堂講究時辰,最遲早上六點前也要完成儀式,會有屬相禁忌,新娘子進門前,會有老人喊屬什麼生肖的避諱

其他的就是一般的漢族儀式。新娘子過火盆,拜祖,用秤桿挑紅蓋頭啦

現在由於人們觀念的改變,結婚時間也越來越延後,除了新郎至交好友,一般人也不守夜了

反正外地人很驚奇的

白天結婚的是二婚,就不避諱時間了


本人是湛江人,就說說一些湛江地區的外地人覺得驚奇、本地人習以為常的行為

1、吃的方面

湛江地區的白切雞、海鮮和燒生蚝,這個全國都算有名了,我就不說了。主要說說白切狗,湛江人嗜狗如命,而且和其他地方吃狗習慣不太一樣,一般以白切狗為主,一年四季都有人吃。

還有就是無論在大排檔還是五星級酒店吃飯,有一種粥不能少~番薯絲粥,這種粥一般是放糖,有點微甜。

還有就是因為靠海,而且身在廣東省,我們吃海鮮追求一個鮮字,所以本地衡量一個大排檔或者海鮮飯店海鮮質量的標準就在另一道菜~雜魚湯(魚湯主料是種稱呼為泥猛的魚,配上小魚或蝦)

吃水果我們也常用幾種蘸料,梅子粉,陳皮粉,辣椒粉混鹽。菠蘿,芒果,李子,楊桃,西瓜等等。

(找不到本地常吃那種梅粉的圖,就先這種吧,陳皮粉更白一些)

2習俗

湛江地區有一種年例的風俗,我們這邊有說年例大過年的說法。這種習俗發源我沒考究過,就不發表意見了。這種習俗是一村一時的,就是每個村子的年例時間不一樣,從年初七到年底都有可能,不過大部分都會集中在正月里。流程大同小異。富裕一點的村子會組織「游神」的儀式,請出祠堂裡面供奉的神明,用轎子或推車供著,繞村子一圈,接受每家每戶的朝拜。小一點的村子就簡簡單單每家每戶去祠堂拜祭。重點在午宴,主人一般會邀請自己的好朋友或者熟人,要是在湛江地區,你沒參加過你朋友的年例,那說明你不是非常要好的朋友。去參加年例也不用封什麼紅包,提上一箱飲料(王老吉為主,比較喜慶)就行。過完年例,這個年才叫正式完結。ps:湛江年例過得還是比較克制的,茂名地區年例才是真正炫富的地方。認識的一個大老闆,年例每年都擺上20桌,每桌標準上萬,基本龍蝦,鮑魚海參魚肚是標準菜式。


我所在的地方是惠州市惠陽區,北伐名將葉挺的故鄉。

惠州是一個以客家文化為主的城市。客家人勤勞、淳樸、尊老愛幼。每次坐公交車的時候,都會看到讓我感動、本地人卻習以為常的一幕:每當有老人上車時,一定會有人從座位上站起來主動讓座,這是很多大城市都不一定能夠天天看到的情景。

惠陽城區面積24平方公里,總人口只有20多萬。小小的一個城區,卻彙集了很多大超市:沃爾瑪(2間)、家樂福、天虹(2間)、大潤發、人人樂、萬達廣場、盛世佳華、億佰家等,掰掰指頭一算,應該感到驚奇吧?這種大商超扎堆的行為,說明本地的消費水平還是蠻高的。

惠陽被稱為中國吉他產業之都,有吉他製造企業200多家,吉他產量佔全國半壁江山,其中尤克里里(四弦琴)產量更是達到了全球產量的八成!在很多的表演場合,你都能夠看到小朋友進行吉他彈唱表演。還有讓你感到更驚奇的是,有一個小學校,幾乎人手一把尤克里里,人人都變成了「音樂神童」。


推薦閱讀:
相关文章