上班族的午休小確幸【平補四神排骨湯】
上班族的午休小確幸【平補四神排骨湯】
早上出門,特別帶了一帖四神和ㄧ些排骨出門,到了辦公室簡單處理一下,放進美顏壺中按下開始烹煮鍵,就開會去啦!
果然中午開完會,立刻就有一碗熱騰騰的 #四神排骨湯 可以喝了,連鹽都沒放,滋味就很鮮甜可口。
四神湯有健脾、利濕、補腎的功效,最大的好處是它屬於平補,適合大部分的人,功效更是明顯。
中醫認為,如果腸胃功能不佳,即使補了也無法吸收,所以趁著秋末冬初,喝點四神湯,把脾胃顧好,就不用擔心冬天會虛寒了。
【平補四神排骨湯】
食材:
1.四神(淮山、芡實/薏仁、蓮子、茯苓) 一帖
2.排骨肉 4兩(約150克)
3.鹽巴 適量(煮開後可依個人喜好適當調味)
4.好水 800 c.c.
作法:
1. 將芡實/薏仁、蓮子清洗乾淨。
2. 排骨肉先用好水清洗,再用熱水汆燙備用。
3. 將四神食材和排骨肉置入美顏壼中。
4. 按燉湯/粥品鍵90分鐘,再按開始鍵。(如果煮完後想直接進入保溫模式,可先按保溫+燉湯/粥品+開始鍵)
5. 90分鐘後,逼聲響起,即可享用。