台北凱撒彙海鮮及養生 推秋季新菜
【旅遊經 洪書瑱報導】
秋季必吃 海鮮、養身主廚有備
中秋連假住房下殺3.8折起
假日不加價再贈月餅禮盒
天氣漸展微涼彷彿輾轉告之人們時序入秋，每每時「秋」就是大啖當令肥美海鮮的絕佳時節，也為入冬先行奏下一曲前奏的樂章，因此此時也是調養身體的好時機！飯店業者巧以節氣及時令為消費者準備，也為了飯店商機，以當令食材及料理手法推出新菜色及各式行銷，如位於台北交通重要樞杻之中「台北凱撒」，就在館內的王朝餐廳，由主廚以「秋季養生」之道，嚴選當令新鮮食材，研發出一系列秋季限定的創意滋補料理，不僅強調食材本身最天然的美味，也讓饕客們能夠在品嚐奢華美味海鮮大餐，同時也兼顧健康，並加碼推出秋季新品優惠！
王朝餐廳推秋季新品-南瓜野菌海鮮盅
王朝餐廳推秋季新品-蛋裡蹦出來
王朝餐廳新推經典菜-招牌牛肉麵
王朝餐廳新推經典菜-雞汁黃湯燕窩
王朝餐廳集合了秋天必吃的養身、海鮮，為消費者身體打好底子等待冬天的到來！台北凱撒王朝餐廳9月1號起將盛大推出秋季限定【品味秋餚】，主廚精心設計5道秋季海鮮料理，如：「老酒菱角燒鱸鰻」、「南瓜野菌海鮮盅」、「溫沙拉搭軟殼蟹」、「蛋裡蹦出來」、「柿餅海參竹絲雞湯」，以鱸鰻、軟殼蟹、松葉蟹、海參等多種海鮮料理，結合無國界的料理手法，讓大家品嚐到海鮮不同創意變化的肥美鮮甜，價格自＄200~＄680元不等，活動時間至10月底，加碼任選兩道秋季新品，即享第二道餐點半價優惠。
主廚運用巧思研發與各國料理結合，翻轉出創新滋味，其中不可錯過的「蛋裡蹦出來」，以蒸蛋與松葉蟹鉗的完美組合，外殼呈現鮮艷橙色，肉質肥美飽滿又鮮嫩，蒸蛋使用完美日式比例搭配蛋白炒鮮奶，口感更細緻滑順，蝦仁和干貝點綴高級黑魚子醬，層次豐美，每一口都能感受到大海的滋味；濃濃鄉村風情的「南瓜野菌海鮮盅」，整顆南瓜雕刻後以蔬菜慢火熬煮精華湯頭，匯聚帶子、蝦球搭配當季蔬菜及各種營養菇類，最後放入天然湯頭及南瓜泥燜煮，鮮甜海鮮與濃郁南瓜兩者香味融合為一，清新健康，吮指回味。
而不吃海鮮的饕客，主廚再加碼推出2道經典菜色，如代表台灣的料理「招牌牛肉麵」，以美國溫體牛腱心切片，軟嫩的筋與肉完美結合，湯頭以天然蔬果與牛骨慢火熬煮48小時以上，再搭配淡水30年知名老店的黃金麵條，激盪出湯、肉、麵三位一體的絕妙口感；另一道養生料理「雞汁黃湯燕窩」，精選上等黃油雞提煉熬煮48小時而成的金黃湯底，將東南亞頂級官燕煨煮至入味，吃起來口感細緻滑嫩、不糊不爛，讓食材回歸本色美味！餐廳除了特色秋季海鮮料理外，經典菜也以健康頂級食材，來征服老饕們的心！
台北凱撒中秋節專案於9月24日止，入住家庭房＄4,924元，加贈月餅禮盒及Mini Bar。
秋天不只有豐富的美食，也是適合與家人一同出遊的好季節。台北凱撒此時也推出官網獨家「中秋團圓饗月宴」住房專案，即日起至9月24日止，入住家庭房將原價12,100元優惠＄4,924元 ，假日還不須另外加價，每房再加贈價值680元中秋月餅禮盒及價值200元Mini Bar清涼飲料，相當於優惠3.8折，讓民眾在中秋連假時也能輕鬆與家人團圓賞月品美味。另外，9月同時也是屬於軍人與老師的月份，台北凱撒亦推出「秀才遇到兵。有禮送給您」住房優惠，9/1起至9/30止，持軍人或教師證件於平日入住任一國人住房專案雙人房型，即可享限量房型升等；入住台北凱撒國人年度訂房專案(不含早)，再加碼贈送早餐2客，每房＄3,700元起。
圖片：台北凱撒提供