帝皇(皇帝)羊肉爐薑母鴨

寒冷的冬天就是喫羊肉爐與薑母鴨的最好季節

當然也是三、五同事、好友在這個季節裏聚餐的最佳去處

趁著前同事換公司加薪的大好機會，我們決定拗他到充滿高度熱情的店家來好好的坑殺祝賀他

這家店據說已經開了十幾年了，店面很小且店內也只有五、六桌而已，結帳櫃檯旁邊有餐具可以自取

店外還有四、五桌能擺出來賣，拍照的時候已經是九點了，大致上晚餐用餐的客人都剛喫完。

照片中的小丫頭是老闆的孫女，星期五晚上下課後就來幫忙了。從我們七點來排隊佔桌時就看她一直忙到現在，可以不是偷懶滑在手機喔！

其實之前在網路上搜尋時，都是用"皇帝羊肉爐"才找得到這家。不過……請看頭上的第一個燈籠，"帝"的字樣在上頭啦

我們還是幫店家正名一下，這家應該是叫做：

"帝皇羊肉爐薑母鴨"

我們一行人有七位，先佔桌的五位又冷又餓，所以坐好定位後立馬就點了羊肉爐

原裝的羊肉爐就長這樣，滿滿的香菜、豆腐、小肉丸、湯底下還有十來塊羊肉

一塊豆腐、一塊羊肉就佔滿了小碗，這樣應該算是料好實在肉大塊 XD

羊肉爐的湯頭甘甜，沒有多餘的羊騷味與中藥味

帶皮的羊肉煮的Q彈滑嫩，附的沾醬則是的豆腐醬

不過後到的二人其中一位居然不喫羊，賺到了再喫一鍋薑母鴨的機會

薑母鴨跟羊肉爐搭的配菜就不同了，薑母鴨搭的是豆皮和高麗菜

跟羊肉爐雷同，也是清淡甘甜，幾乎沒什麼酒味

大塊的鴨肉也是入口即化，一點都不會老硬

油油亮亮的羊油的麵線，口感滑順不油膩

肚子餓的話，加到湯頭裏一起喫最剛好

新鮮的配料，每盤的均價大約都是在50元左右

配料中我最愛的就是這盤，所以要獨立一張介紹一下

一盤才30元的鴨血口感特滑、特嫩，沾著醬喫特別好喫

羊肉爐跟薑母鴨同樣都是一份350元

由於這家的口味都是屬於比較清淡，自然點薑母鴨的人會少很多(看FB上打卡的照片便知一、二)

7個人喫了四份鍋物加上小菜共2張小朋友，喫到撐了還算不會貴

帝皇羊肉爐薑母鴨

電話：現場排沒得預約

住址：新北市新店區建國路141號

營業時間：16：00 ~ 24：00